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第四节 商品质量监督 一、商品质量监督的概念、原则、任务和意义 （一）商品质量监督的概念 商品质量监督是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。 第四节 商品质量监督 理解定义： 商品质量监督是一种质量分析和评价活动； 商品质量监督的对象是实体，如产品、商品、质量保证体系等； 商品质量监督的范围包括从生产、流通到运输、储存和销售整个过程； 商品质量监督的依据是国家质量法规和产品技术标准； 商品质量监督的主体是用户或第三方。 (二)商品质量监督的任务和意义 商品质量监督是技术监督的重要组成部分，是国家对产品质量进行宏观管理的手段。 1．质量监督的任务。 2．商品质量监督的意义。 (1)有利于保护消费者和生产者的合法权益。 (2)有利于贯彻产品技术标准和有关质量法规。 (3)提高商品竞争力，促进对外贸易发展，开拓国际市场。 (4)有利于促进科学技术进步，提高企业素质和管理水平。 (5) “入世”给技术监督搭起了更大的舞台。 第四节 商品质量监督 (三)商品质量监督的原则 1．科学性和公正性。 2．统筹安排、分工协作、组织协调、服务监督。 3．监督与帮助、处罚与教育相结合。 第四节 商品质量监督 二、商品质量监督的种类和形式 (一)商品质量监督的种类 商品质量监督 国家的质量监督 社会的质量监督 第四节 商品质量监督 1．国家的质量监督。 国家的质量监督是指国家授权，指定第三方专门机构以公正的立场对商品质量进行的监督检查。 2．社会的质量监督。 (1)社会团体、组织和新闻机构的质量监督。 (2)社会舆论的监督。 (3)用户的质量监督。 第四节 商品质量监督 (二)商品质量监督的形式 商品质量监督按其性质、目的、内容和处理方法不同可分为 抽查型质量监督 评价型质量监督 仲裁型质量监督 第四节 商品质量监督 三、我国商品质量监督检查制度 我国商品质量监督检查制度有下述四种监督检查方式，它们均属抽查型质量监督。 (一)国家监督抽查 (二)统检(产品质量统一监督抽查) (三)定期监督抽查 (四)市场商品质量监督抽查 第四节 商品质量监督 (一)国家监督抽查 其工作程序为 计划制定→方案设计→现场抽样→样品检验结果反馈→数据汇总→公布结果→督促整改和复查。 第四节 商品质量监督 (二)统检 “五个统一”:统一产品、统一部署、统一检验标准和检验方法、统一判定原则、统一汇总口径等的要求进行产品质量监督检查。 第四节 商品质量监督 (三)定期监督抽查 对本辖区的重要产品实施经常性、周期性、连续性的监督。 这种监督检查制度计划性强，可比性强，能系统地掌握受检产品质量动态，有利于了解产品质量状况和趋势，以便加强质量宏观管理 第四节 商品质量监督 (四)市场商品质量监督抽查 市场商品质量监督抽查的对象是涉及人身健康和人身财产安全的商品、时令商品、热点商品及广大消费者投诉反映的假冒伪劣、问题突出的商品。 第四节 商品质量监督 四、我国商品质量监督管理体制模式 我国现行的商品质量监督体系内容包括： 技术监督系统 专业监督系统 第四节 商品质量监督 我国商品质量监督管理体制采用的是“集中与分散相结合”的模式 在全国形成了一个由多系统组成的质量监督管理网络，包括技术监督系统和专业监督系统的质量监督管理机构和质量监督检验机构。 随着人们生活水平和保健意识的提高，矿泉水作为日常饮料已成趋势。有不少厂家经营者，为了赚钱，用浅井水或自来水加糖精、水果香精、色素配制成“三精水”假冒天然矿泉水、果汁矿泉水和人参矿泉水等。正宗的饮用天然矿泉水，应是无色、透明、无异物（允许有少量矿物盐沉淀）和无异味，并具有本矿泉水的特征口味。 小资料 同时，瓶身都必须标有品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成分及含量、保持期或保存期限、监制单位等。而假冒矿泉水大都加了着色添加剂，商标标识也比较简单，缺乏矿泉水甘甜无味、清凉爽口（碳酸型矿泉水略有苦涩味）的特征口味。 真假矿泉水识别 第二节 商品质量检验的方法 商