2017年山西省忻州市高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 4.3 蛋白质和核酸考练题 新人教版选修5.docVIP

蛋白质和核酸一．选择题（每题6分，共60分） 1．L–多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L–多巴酸碱性的叙述正确的是 A．既没有酸性，又没有碱性 B．既具有酸性，又具有碱性 C．只有酸性，没有碱性 D．只有碱性，没有酸性 2．下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是 ①NaHCO3 ② (NH4)2CO3 ③Al(OH)3 ④NH4Cl ⑤H2NCH2COOH ⑥CH3COOH A．①②③ B．①②④⑤ C． ⑤⑥ D．①②③⑤ 3．下列物质水解时,最难断裂的化学键是 4．甘氨酸和丙氨酸以1:1的配比两两缩合后，得到的产物可能是 A．①② B．①②③ C．①②③④ D．①②③④⑤ 5．有以下物质：①甘氨酸、②苯丙氨酸、③谷氨酸、④丙氨酸、⑤硝基丙烷。其中属于同分异构体的有（ ），属于同系物的是（ ）。 A．①④ B．②③ C．④⑤ D．①⑤ 6．天然皮革是 A．纤维素制品 B．酯类制品 C．合成高分子制品 D．变性的蛋白质 7．血红蛋白中含铁0.34%，如果它的每个分子中至少有一个铁原子，血红蛋白的最低相对分子质量是 A．164 B．16470 C．10000D．3400 8．下列说法不正确的是 A．天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 B．CuSO4溶液会使蛋白质变性 C．凡含有 —CONH— 的化合物均为蛋白质 D．分子式为C4H9O2N，且属于氨基酸的同分异构体有5种 9．化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是 A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂 B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴 C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分 D．用食醋去处水壶中的水垢时所发生的是水解反应 10．下列说法中，不正确的是 A．利用盐析可以分离和提纯蛋白质 B．酶在高温或重金属盐作用下会使催化效率降低 C．DNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板 D．RNA主要存在于细胞核中，它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成 二．非选择题11． 蛋白质在 条件下发生水解，水解的最终产物是 ，产物中官能团名称为 和 。最简单的氨基酸称为 ，结构简式为 。使蛋白质发生可逆的凝聚现象，叫 ；发生不可逆的凝聚现象，叫 。使蛋白质发生不可逆凝结的条件是：①加热；②加酸、碱；③加某些有机物；④加 。 12．下列是一些有机物混合物，写出除杂试剂，分离方法，主要仪器 混合物 试剂 分离方法 主要仪器 淀粉（食盐） 乙酸乙酯(乙酸) 肥皂（甘油） 13．已知(NH2连在苯环上显碱性,O=C(NH2连在苯环上显中性;分子式为C7H7NO2的有机 物中,其分子结构中有一个苯环,两个侧链,试写出四种同分异构体A、B、C、D。具体要求:A既有酸性又有碱性,B只有酸性,C只有碱性,D显中性(均任写一种) A B C D §4.3蛋白质和核酸 一．选择题1-5BDBC(C、A) 6-10DBCCD 二、填空题：11．酸碱或蛋白酶，α－氨基酸，氨基，羧基，α－氨基乙酸，H2N-CH2-COOH。盐析；变性；重金属盐。 12． ⑴蒸馏水 渗析 半透模袋、烧杯、玻璃棒 ⑵饱和Na2CO3 分液 分液漏斗 ⑶NaCl 盐析 漏斗、烧杯 13． 14.HOOC—CH2—CH(NH2)—COOH 1