廠商會檢定中心推出「廠商會『鮮』標籤計劃」協助市民便捷地選擇安全的.PDFVIP

新新 聞聞 稿稿 新新 聞聞 稿稿 2013 年 3 月 20 日 廠商會廠商會檢定中心推出檢定中心推出 「廠商會「廠商會 『鮮『鮮』』標籤計劃標籤計劃」 」 廠商會廠商會檢定中心推出檢定中心推出 「「廠商會廠商會 『『鮮鮮』』標籤計劃標籤計劃」」 協助市民便捷地選擇安全的漁產品協助市民便捷地選擇安全的漁產品 協助市民便捷地選擇安全的漁產品協助市民便捷地選擇安全的漁產品 * * ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** 自古以來，漁產品都是 中國人愛好的食物 ，在一些傳統節日聚會或飲宴等場合 更是主要菜式。漁產品以鮮味口感及營養價值高 ，深受市民歡迎，特別是刺身更深 得一眾年青人愛戴。可是 ，近年經常有傳媒報導一些不法商人為減低成本，或謀取 暴利而罔顧大眾安全 ，出售不合規格的漁產品 ，此舉不單打擊漁業及飲食界聲譽， 更影響大眾食用漁產品的信心。 廠商會檢定中心是香港一所獨立而具規模的品質檢測中心 ，於 1979 年由香港中 華廠商聯合會創辦 ，為一支高效率的品質檢測團隊，擁有來自不同界別的專才；並 按照國際認可的標準 ，提供食品、化妝品、中成藥等測試服務 ，為市民把關。 為使社會大眾能簡明便捷地選擇安全而有營養的漁產品 ，廠商會檢定中心特別 推出「廠商會 『鮮』標籤計劃」，讓漁業界人士以自願形式申請 ，藉以提升公眾對 他們所生產的漁產品的信心。 「廠商會『鮮』標籤計劃」是由廠商會檢定中心籌劃 ，並按照相關的國際標準 來推行。旨在透過 自願性標籤計劃訂立規範 ，以驗證市面上能通過食品安全要求 ， 並含有高營養價值的漁產品。廠商會檢定中心負責產品定期檢測 ，確保產品於出廠 時符合規格 ，通過認證之產品可獲 「優質級」標誌。為滿足市場對刺身的需求 ，養 殖者可增加檢測項目包括五種常見的有害微生物 ，通過認證後可以使用 「刺身級」 香香 港港 新新 界界沙沙 田田 火火 炭炭 黃黃 竹竹洋洋 街街 9-13 號號 仁仁興興 中中 心心 1302 室室 香香 港港 新新 界界沙沙 田田 火火 炭炭 黃黃 竹竹洋洋 街街 號號 仁仁興興 中中 心心 室室 Room 1302, Yan Hing Ctr., 9-13 Wong Chuk Yeung St., Fo Tan, Shatin, N.T., Hong Kong 電電 話話General Line : (852) 2698 8198 傳傳 真真Fax : (852) 2695 4177 電電 話話 傳傳 真真 電電 郵郵E-mail : info@ 網網 站站Website : 電電 郵郵 網網 站站 標誌。另外 ，廠商會檢定中心將不定期派員進行抽查 ，以確認產品質量的穩定性及 合乎標準。 任何以封閉水體養殖淡水魚的漁產品養殖者(公司或個人)，並希望得到公眾注意 及辨別出其產品含有高營養價值 ，以及能滿足食品安全要求，均適合參加該計劃。