让厨房各种难闻的气味一扫而光用紫外线技术有效减少油烟和油脂专为.PDF

让厨房各种难闻的气味一扫而光用紫外线技术有效减少油烟和油脂 专为排气设备设计的贺利氏紫外线控制系统 通过贺利氏紫外线灯管减少油烟味 高效节能 使用油脂，尤其在大厨房食用油脂，会在顶棚和 工艺优点 管道残留沉积物，并散发难闻的气味。油脂过滤 器最多只能过滤排气中携带的95% 的油脂。因为 任何油脂过滤器都不可能完全去除油脂，剩下的  不再担心油脂沉积物引起的火灾隐患——该工 油脂会在抽油烟罩和排气管道中沉积下来，留下 艺能够给厨房排气系统带来最佳的消防保护 很大的火灾隐患。  气味减少，支持可进行热回收的空气循环系统  没有，或者非常低的再次清洗成本 作为特殊光源的生产商，贺利氏特种光源提供真  减少残余油脂 空紫外线灯管（VUV ）解决方案，对厨房排气管  没有排放问题，所以能够达到官方规定的要求 内的气体和颗粒进行二次处理。贺利氏真空紫外  细菌减少，更加卫生 线灯发出波长为185纳米的光线，对油脂和气味分  可快速检修，从而大大减少厨房的停工时间。 子进行光解、中和以及破坏。 贺利氏紫外线控制系统改装设备已经设计完成， 同时，真空紫外线辐射会利用灯管中的氧气，产 并投入生产，可供各种具体的项目使用。正确安 生臭氧。这些臭氧最终会变成激发态氧，有助于 装和启用该系统需要参照DIN 18869-7附件A 的要 在管道系统内进行氧化反应，从而保持管道的洁 求， “处理气体和颗粒的紫外线系统操作说明”。 净，并减少清洁和服务的成本。 贺利氏特种光源提供高性能VUV灯管解决方案， 即使在高达80°C 的环境温度下，也能保证高效运 作。 1 灯管的使用寿命长达10,000小时 ，有效减少了保 养工作。现在只需使用一个真空紫外线灯管， 无需再用4到6个低压发射灯管盒。 建议使用区域 1 80%的原始紫外线输出值在实验室条件下测得。 贺利氏特种光源提供全套设备和简易安装解决方 案。VUV 是一套安装简便的改装设备，可用于餐 厅和商用厨房中新的或已有的排气管道内，也可 用于不同的使用区域：  餐厅和餐馆的厨房  现场烹饪台  移动烹饪活动  烧烤架  快餐店  鱼类和肉类加工厂  面包店  咖啡烘烤店 2 贺利氏紫外线控制系