香茅油的提取及其化学成分的分析(学报格式).docVIP

论文题目香茅油的提取及其化学成分的分析 院 别 化学化工学院 专 业 化学 年 级 2007 学 号 200724101135 学生姓名 陈子冲 指导教师 赵建芬 完成时间 2011 年 5 月 肇庆学院教务处制 香茅油的提取及其化学成分的分析 陈子冲 指导老师：赵建芬 摘 要 ：以香茅油的得率为考察指标，采用水蒸气蒸馏法提取香茅中的挥发油，并设计正交试验L9（33），从料液比、提取时间和浸泡时间这三个因素考察了香茅草挥发油得油率，从而筛选出最佳提取条件。结果表明最佳提取条件：浸泡时间为24小时，提取时间为1.5小时，料液比为1：15，在此提取条件下香茅油的得率为0.5767%。影响因素强弱依次为浸泡时间、料液比、提取时间。采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对提取物的成分进行鉴定分析，经GC-MS分析，香茅油主要成分为不饱和醛和醇，其中柠檬醛是含量最高，含量为69.04%，其次是柠檬醇，含量为9.25%。 关键词：香茅油；水蒸气提取；正交试验；化学成分；GC-MS分析 1引言 香茅（Citronella）是禾木科茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又称柠檬草、柠檬香茅、柠檬茅。香茅主要分布在东半球热带及亚热带（亚洲国家：印度、泰国、斯里兰卡、越南等），我国主要分布在云南、四川、台湾、海南、广东、广西等省区。我国香茅属植物有8种，分别是芸香草、高杆野香茅、扭鞘香茅(野香茅)，柠檬草、亚香茅、枫茅、爪哇香 [1]。 目前国内对于香茅草提取油的方法主要有水蒸气法、毛细管提取法和超临界CO2 萃取法等。对香茅油成分进行GC-MS分析，发现不同地方的香茅草所提取的香茅油的化学成分有所不同。有文献报道广西产香茅草挥发油主要化学成分为月桂烯、橙花醛和柠檬醛[2]，贵州榕江地区香叶油的主要化学成分为香茅醇、香叶醇、香茅醇乙酸酯、薄荷酮和芳樟醇[3]，湘西香茅草挥发油主要化学成分为柠檬醛、橙花醛、香叶烯、牻牛儿醇、 2-戊烯、牻牛儿酸、罗勒烯[4]，云南的香茅草油的挥发油主要化学成分为香茅醇、香茅醛和香叶醇[5]。 1.1 课题研究的目的和意义 国内对于香茅草挥发油的提取方法主要集中在水蒸气蒸馏法、毛细管提取法、超临界CO2萃取法等，本课题采用水蒸气提取法提取肇庆高要产香茅草的精油，目的是优化其提取条件并采用GC-MS分析精油的化学成分。通过本课题研究将对肇庆高要香茅草挥发油有进一步的了解，为开发利用本地资源提供科学数据，具有实际意义。 1.2 国内对香茅油的研究现状 目前国内对香茅油的研究情况主要有三方面，首先是香茅草精油提取方法的研究，主要有三种：水蒸气蒸馏法、毛细管提取法和超临界CO2 萃取法，其中水蒸气法和超临界CO2 萃取法用得最多，水蒸气法操作简单，经济，对设备要求不高，用的提取剂为水，天然无毒，提取安全，但是对于温度的控制不稳定，加热时容易破坏香茅油的化学成分[6]。超临界CO2 萃取法虽然提取效率较好，提取的精油化学成分稳定，但是提取的费用也高，不适合用于工业大量生产[7]。毛细管法提取效果虽好，但是对仪器设备要求高，也不合适于工业生产[8]。第二方面，主要是香茅草的化学成分研究，香茅草的化学成分主要含有柠檬醛、柠檬醇、香茅醛，不同产地的香茅化学成分有所不同，有些香茅草除了含有以上说的三种成分还含有香茅醇[5]。第三方面的研究主要是研究香茅草的药性以及抑菌性。香茅全草入药,其性味辛温甘,具有祛风通络、温中止痛、止泻的作用,临床用于治疗感冒头身疼痛、风寒湿痹、脘腹冷痛、泄泻、跌打损伤等疾病。 1.3 课题研究的主要内容与主要创新点 1.3.1 课题研究的主要内容 采用水蒸气蒸馏法对香茅油进行提取，以得油率为参考指标，考察提取时间、料液比和物料浸泡时间这三个因素对得油率的影响，优化提取条件，并运用GC-MS法对所提取精油进行化学组分分析，比较肇庆高要香茅草挥发油与其他地方的香茅草挥发油有何不同之处。 1.4.2主要创新点 目前对于香茅油的提取方法的研究国内少有报道，而用GC-MS法检测香茅油的物质成分也少有报道，对肇庆高要市产香茅草挥发油进行提取、分析研究的尚未见有报道。因此，本文采用水蒸气蒸馏法提取肇庆高要香茅草的精油，通过对提取时间、料液比以及物料浸泡时间进行探讨，以确定最佳的提取工艺，同时研究挥发油主要成分，为研究本地香茅草提供一些数据参考，具有创新性。 2.1 实验材料 2.1.1 实