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主管人员技能的培训 目录 前言 绪论 人员配备 招工 选人 时间安排 预测信息 人员配备指南 固定岗位与可变岗位 使用人员配备指南 预排班表 设计员工班次 创造性排班 评估排班工作 您在人员配备和排班方面做得如何？ 我们向您提出挑战 关键术语 绪论 旅馆业对雇员的依赖程序之深，是其他行业寡为鲜见的。若没有出色的雇员，任何旅馆都无法誉冠群英。 正如接待旅客的质量取决于您的雇员，您作为主管的成功与否也不例外。因此，挑选您的雇员和为他们安排班次，乃是您作为主管所应该具备的关键技能。 各个旅馆的主管在人员配备和排班方面的参与程度大不相同。但是，无论您的职责是什么，弄清人员配备和排班在旅馆经营过程中的作用对您只有好处。 学完本练习册之后，您应该能够： 1、遵循招工和选人的步骤。 2、有效地计划和进行面试并完成后续工作。 3、懂得排班过程中预测的重要性。 4、有效地使用人员配备指南。 5、计划和评估某雇员的工作时间表。 您在人员配备和排班方面做得如何？ 用几分钟时间回答下列问题。请如实回答：除了您自己以外，别人不会看到您的答案。 是否 是否 □□1、我是否知道构成人员配备功能的 两项工作？ □□2、我是否知道面试的三个阶段？ □□3、我是否知道选择面试地点应考 虑什么因素？ □□4、我是否知道举行面试的最佳时间？ □□5、我是否知道如何准备面试的问题 以获得我所需要了解的情况？ □□6、我是否知道找谁了解哪些面试问 题是不合法的？ □□7、我是否知道，在主持面试时，我 听的时间应该占多大比例？ □□8、我是否知道发现求职人的技能、 个人素质和经验/知识将如何帮 助我决定此人是否为最佳选择？ □□9、我是否知道我所在的企业中最大 的开支是什么，以及自己如何为 控制该项开支发挥作用？ □□10、我是否知道在自己的企业中,哪 里可以得到预测信息？ □□11、我是否知道内部和外部预测因素 的区别？ □□12、我是否知道何为生产率标准？ □□13、我是否知道如何使用人员配备指 南给雇员排班？ □□14、我是否懂得固定岗位与可变岗位 的区别？ □□15、我是否知道预排班表能够如何帮 助我给雇员排班？ □□16、我是否知道规模经济效应如何影 响排班程序？ □□17、我是否知道雇员班次应该包含哪 一段时间？ □□18、我是否懂得中断班、弹性时间、 工作分担和交叉培训，以及它们 能怎样帮助我安排班次？ □□19、我是否知道在本旅馆内何处得到 每周用工报告？ □□20、我是否知道如何以及为什么要分 析计划工时和实际工时之间的出入？ 您对上述问题回答“是”的次数越多，说明您对旅馆业主管工作的理解越深。 人员配备 一位旅馆业经理最近说：“在旅馆业，人员配备方面人人有责。”他的说法并不言过其实。旅馆越来越难找到合格的员工来填补空缺。如果人员配备的事情仅仅由人事部门去作，任何旅馆也找不到最好的雇员。 人员配备包括两个基本步骤：招工和选人。其中的每一步皆包含无数的细节，许多细节与作为主管的您无关。下面是简化后的招工和选人步骤概要： 招工 1、确定缺人岗位上成功所需的技能、个人素质和经验/知识。 2、发现可能具备这些技能、个人素质和经验/知识的潜在雇员类型。 3、找到这些类型的招工对象，向他们介绍您那里的就业机会。 选人 1、审查候选人的求职申请，核查他们的推荐材料。 2、对候选人进行面试。 3、雇用最可能在该岗位上成功的候选人。 在某些旅馆，人事部门是人员配备事务的主角。但在另外一些旅馆，主管则更直接地介入这一程序。无论您的角色是什么，您都很可能要面试候选雇员。出于这个原因，本节将重点介绍面试过程。 人员配备 招工 招工的第一步是确定该岗位成功所需的技能、个人素质、经验/知识。 1、技能 — 完成此工作需要何种能力？ 2、个人素质 — 此岗位的雇员应该具有什么样的举止？ 3、经验/知识 — 完成此项工作需要何种以前的经验或知识？ 下一步是确定可能具备这些技能、个人素质和经验/知识的候选人类型。旅馆业雇员的来源可以是多种多样的。例如： ■少数民族 ■前雇员 ■家庭妇女 ■合法移民 ■