几种东北大豆种子贮藏蛋白的分析.pdfVIP

V01．30 Mar． 201l 第30卷第3期2011年3月 种子(Seed) No．3 几种东北大豆种子贮藏蛋白的分析 张艳馥， 高鹏， 沙伟， 金忠民，何海燕 (齐齐哈尔大学生命科学与农林学院， 黑龙江齐齐哈尔161006) onthe ProteinofSomeNortheast AnalysisStorage Soybean ZHANG Yan-fu，GAO Wei，JIN Peng，SHA Zhong-rain，HEHai-yan 摘要．采用SDS—PAGE方法，对23个东北大豆品种的种子贮藏 rIll+1．17NaCl+0．5 冲液50 g ml巯基乙醇+5ml甘油； 蛋白(包括醇溶蛋白、球蛋白和谷蛋白)进行提取及电泳分析。 谷蛋白提取液为0．4％NaOH+0．5ml巯基乙醇。 结果表明：所分析的23个大豆品种，各种贮藏蛋白所含的亚基 1．2．3电泳方法 条带的数量基本一致，但不同品种各种蛋白的亚基带的强弱存 采用SDS垂直板非连续系统，浓缩胶浓度 在一定的不同。 为3％，分离胶浓度为12．5％，考马斯亮蓝G．250染 关键词：大豆；种子；贮藏蛋白；SDS—PAGE 色。各种蛋白样品上样星均为18肼。 565．1 中图分类号：S 文献标志码：A 表1 23种东北大豆名称及序号 文章编号： 1001—4705(2011)03-0098-03 序号 品种名乖6： 序夸 ^^乖}，名称 大豆种子贮藏蛋白是重要的植物蛋白。我国的大 1 北疆296 13 缓农27 豆产4i居1世界第4位，但由于品质不高，专用品种缺少 2 北缰641 14 缓农28 而缺少市场竞争力…。因此改良大豆蛋白质品质具 3 黑农44 15 华缰3号 有十分重要的意义。本研究对23种东北大豆的种子 4 黑农48 16 东农51 贮藏蛋白，包括醇溶蛋白、球蛋白和谷蛋白进行了 5 合丰50 17 黑河38 SI)S．PAGE分析，其目的在于了解相关品种各种贮藏6 合丰55 18 什优12 蛋白的构成状况，为专用品种筛选及其相关的育种工 7 垦鉴豆4号 19 丰豆3 作提供一定的理论依据。 8 垦农18 20 丰收26 l材料与方法 9 垦农22 2l 抗线铁杆1 1．1材料 10 北豆14 22 扰线8号 本实验所用大豆种子购于种子公司，品种名称列 11 嫩丰16 23 垦丰16 于农1。 1