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和风来酵素桶的----泡菜的制作  一、材料准备 ①大白菜2kg ②韩国辣酱（25g） ③糯米一两 ④高压锅 ⑤萝卜、苹果 二、准备白菜 首先将阴干的大白菜一剖四，用盐逐层擦拭，1个小时后把白菜洗干净并把多余的水分挤掉。 三、准备调料 　　把准备好的韩国辣酱+糯米粥（一两糯米煮粥并用搅拌机绞碎）+萝卜丝+苹果丝 四、擦拭辣酱 将准备好的辣酱均匀擦拭在白菜上面。喜欢吃辣的话可以再加些辣椒面。把擦拭好的 白菜放在酵素桶中，三天左右的时间即可成为美味的酵素。 和风来酵素桶的----酸菜的制作 一、物料的准备 白菜 盐 二、将白菜洗净阴干，一剖四，在热水中烫下即拿出。晾干，放在桶内，按照一层白菜一层盐（少量）的标准摆放，并放上水，水淹过白菜。摆放七天左右（根据环境变化）。 和风来酵素桶的----豆乳凤梨的制作 一、物料的准备 豆腐20块，凤梨1颗，米酒1瓶，糖2斤 二、做法： 1、豆腐买回来晒到适合的软度（稍硬微有弹性） 2、豆腐泡水30分钟后捞起沥干 3、1瓶米酒、1斤糖放入锅内煮至糖酒滚起，加入20块豆乳再煮5分钟捞起放凉。 凤梨的做法： 凤梨1小颗切成小