基于资金约束的鲜活农产品采购决策.pdfVIP

第 15卷 第3期 2016年9月 南京工业大学学报(社会科学版) 基于资金约束的鲜活农产品采购决策∗ 孙玉玲,吴 鸽 (南京工业大学 经济与管理学院,江苏 南京 211816) 摘 要:考虑采购资金约束,建立随机需求条件下有机和无机两类鲜活农产品的采购决策模型,证明 最优采购量的存在性,并得到最优解的表达式。 算例分析表明,无机(有机)农产品的采购成本、需求密度 对无机(有机)农产品的最优采购决策有重要影响,无机农产品的采购量与采购成本呈负相关,与需求密 度呈正相关;无机(有机)农产品的采购成本能够影响有机(无机)农产品的最优采购量。 有机农产品单位 采购成本的增加对无机农产品最优采购量的影响要大于无机农产品的单位采购成本的增加对有机农产 品最优采购量的影响。 关键词:鲜活农产品;资金约束;采购决策;有机农产品;无机农产品 【中图分类号】 F224.0 【文献标识码】 A 【文章编号】 1671 7287(2016)03 0118 05 品的采购决策,以满足消费者对农产品的需求,对 一、文献综述 农产品供应链管理者而言更具现实意义 鲜活农产品是一类特殊的变质产品,是指新 与鲜活农产品供应链相关的定性研究文献较 鲜蔬菜、新鲜水果、鲜活水产品、活的畜禽和新的 多,如Bendiksen等、Clements等考虑农产品供应链 - 肉蛋奶五类农产品 与一般工业产品或服务类产 的相关影响因素[1 2] Gorton等、VanDerVorst以 品相比,鲜活农产品生产提前期长,而保质期和流 及Montanar等研究了鲜活农产品的质量安全问 - 通期较短,且容易受生物、季节、气候等自然环境 题[3 5] Widodo 等则研究了鲜活农产品的供应链 影响,供应链具有更大的不确定性 与此同时,随 管理策略[6] 也有一些学者研究了鲜活农产品定 着人们生活水平的不断提高,顾客需求呈个性化 量决策问题 如肖勇波等针对离岸价格和到岸价 和多样化,对农产品的质量要求也越来越高 有 格商务模式下涉及远距离运输的鲜活农产品供应 的消费者更加关注饮食健康,追求新鲜、绿色的有 链进行了研究,并通过成本分担机制实现协调[7] 机农产品 越来越多的有机农产品开始推出市 Hingley等研究了意大利、英国生鲜农产品零售商 场,例如有机蔬菜、有机鸡蛋、有机猪肉等 当然, 订货问题[8] Lodree 等以新鲜蔬菜为例,考虑面 也有相当一部分消费者更倾向于选择价格相对低 向随机需求的产品有提前期的库存控制问题,提 廉的同类型无机农产品 由于有机农产品的生产 出了一种启发式的简单程序求解库存变质、消费 成本要高于无机农产品,零售商在制定采购决策 者选择需求的一般模型[9] Blackburn等运用时间 时,如何针对有机和无机鲜活农产品进行采购决 边际价值比率的方法研究农产品供应链策略模型 策成为其迫切需要解决的问题 的相关问题[10] 王婧等从期权角度研究了零售商 [11]