第五章中药浸提技术.ppt

学习内容 药材成分与疗效的关系 常用浸提溶媒 中药浸提过程与影响因素 常用的浸提技术与设备 浸提液的分离技术与设备 ?浸提含义 用适宜溶剂和方法从药材中提取有效成分的操作过程,又称浸出或提取. 中药制剂中最重要、最基本的操作之一 ?浸提目的 缩小体积、减小用量 促进吸收、提高疗效　 提高有效成分稳定性 便于生产 方便服用 一、药材成分与疗效的关系 有效单体 有药理活性能产生药效的单体物质。 有效部位 多种化学成分的混合物；未提纯（或纯化）成单体的为有效部位。 辅助成分 本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成分作用的物质。 无效成分 本身无效甚至有害 的物质。 二、浸提溶媒（溶剂） 选择要求 浸出有效成分?，无效成分? 不影响药用成分 无生理活性 安全无毒，价廉易得 常用提取溶剂 水(H2O) 甲醇(MeOH ) 乙醇(EtOH) 丙酮（Me2CO） 正丁醇（n-BuOH） 乙酸乙酯(EtOAc) 氯仿(CHCl3) 乙醚(Et2O) 苯（C6H6) 石油醚 水 纯化水、蒸馏水 经济易得，极性大，溶解范围广 （生物碱盐类、苷类、有机酸盐、鞣质、蛋白质、糖、树胶、色素和少量的挥发油） 缺点：选择性差，浸出大量无效成分，滤过困难，制剂色泽欠佳，易于霉变，不易贮存 。 乙醇 半极性溶剂，可溶解某些水溶性成分,又可溶解非极性溶剂所溶解的一些成分(如树脂、挥发油、内酯类、芳烃类化合物等） 能与水以任意比例混溶。 利用不同浓度的乙醇有选择性地浸提药材有效成分 乙醇 20％～35% ：葸醌类化合物等 60％～70%：生物碱、苷类 70％～80%：游离生物碱等 90％以上：挥发油、树脂、叶绿素、内酯等非极性成分。 乙醇 乙醇的浓度越高↑，蛋白质、鞣质、糖类等强极性成分浸出越少↓ 含醇量达75%以上 →蛋白质、鞣质、糖类、淀粉、水溶性色素等可除去。 三、浸提过程及影响因素 ○○○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○○ ○○ ○ ○○○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 浸提过程 过程：溶质?药材固相? 溶剂液相 扩散与置换阶段： 细胞内（浓度高、渗透压高） 浓度差、渗透压差 溶剂（动态平衡 ） 用新鲜溶剂、低浓度浸出液置换高浓度浸出液。 提高浓度梯度，加快浸出速度 生产中最重要的是保持浓度梯度 影响浸提的因素 1、被提取物质的理化性质 多孔的细胞壁→易浸提 细胞壁木质化或木栓化→扩散慢 可溶性化学成分→易浸提 分子小的化学成分→先溶解，先扩散。 影响浸出的因素 2、原料的粉碎度：药材粗，表面积小，浸出效率低；药材细浸出效率? 实际应用药材不能太细: ⑴吸附成分?⑵浸出杂质? ⑶分离困难。 水提（膨胀）→薄片、小段；或最粗粉（过1号筛、１０目） 乙醇提取→颗粒或最粗粉。 影响浸出的因素 ３、原料的干燥程度 干燥?细胞吸水力?提取效果? ４、原料浸润 干品---润湿使组织细胞膨胀，利于溶剂的穿透浸提。 水煎煮 冷水浸泡30～60min 乙醇渗漉 浸润药材0.5—6h,再装渗漉筒 影响浸出的因素 ５、浸提时间 ： 浸出时间?,浸出量? (扩散平衡)，扩散达到平衡时，时间即不起作用。时间太长高分子杂质?　小分子成分水解 ６、浸提温度:微沸…温度?溶解? 扩散?浸出? 影响浸出的因素 ７、浓度梯度： 浓度梯度?，浸出速度?。 搅拌、更换溶剂、循环、用流动溶剂渗漉 ８、浸出溶剂的性质、用量、ＰＨ 酸性溶剂提取生物碱，碱性溶剂提取皂苷等 影响浸出的因素 9、浸提压力： 组织坚实的药材，压力?，润湿? ，浸出? 药材与溶剂的相对运动:渗漉 10、新技术的应用:强化浸提 提高浸提效率、提高制剂质量，浸提时间大大缩短。 超声浸提取 胶体磨浸提 学习内容 药材成分与疗效的关系 常用浸提溶媒 中药浸提过程与影响因素 常用的浸提技术与设备 浸提液的分离技术与设备 第二节、浸提技术 1、煎煮技术 2、浸渍技术 3、渗漉技术 4、回流技术 5、水蒸汽蒸馏技术 一、煎煮技术 常用设备  敞开式倾斜式夹层锅 多功能中药提取罐： 应用最广的密闭提取罐 多功能提取罐 第二节、浸提技术 1、煎煮技术 2、浸渍技术 3、渗漉技术 4、回流技术 5、水蒸汽蒸馏技术 第二节、浸提技术