象山县学校食堂管理考核细则（试行）.DOCVIP

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2017-06-22 发布于台湾
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象山县学校食堂管理考核细则试行考核指标分值考核细则考核科室自评考评一组织领导坚持自办食堂或经教育局审批同意实行托管经营且公开招标的得分其它不得分教育服务中心建立学校食堂管理及食品安全工作小组落实学校食品安全校长负责制领导班子每学期研究学校食品安全工作不少于两次得分建立食堂日常管理制度岗位责任制安全卫生等制度包括学校食品安全事故应急预案学校食品安全事故报告制度食品安全责任追究制度并上墙得分二食材采购和物资管理学校食堂大宗食品完全实行签约统一配送得分粮油类得分其他副食品类得分完全实行签约定点购得分粮

象山县学校食堂管理考核细则(试行) 考核指标分值考核细则考核科室自评考评一、组织领导 6 1. 坚持自办食堂，或经教育局审批同意实行托管经营，且公开招标的，得2分。其它不得分；教育服务中心 2. 建立学校食堂管理及食品安全工作小组，落实学校食品安全校长负责制，领导班子每学期研究学校食品安全工作不少于两次，得2分； 3. 建立食堂日常管理制度、岗位责任制、安全卫生等制度（包括学校食品安全事故应急预案、学校食品安全事故报告制度、食品安全责任追究制度），并上墙,得2分。二、食材采购和物资管理 23 1.学校食堂大宗食品完全实行签约统一配送，得6分(粮