学子超市商品规划.ppt

学子超市商品规划 目录 商品分类介绍 商品组合分析 商品结构优化 商品分类 文体类 泡面类 电器类 糕点类 食品类 日用类 纸品类 洗涤类 床上用品类 饮料类 师大教育连锁超市 百 货 ：洗涤用品，日用品，床上用品 化 妆 ：洗面奶，护肤品，防晒霜 文 体 ：文化用品，体育用品 饮 料 ：饮料，牛奶，啤酒 食 品 ：零食，调味品，冻品 散装食品 洗涤类 食品区 文体类 文化用品:笔，笔记本，文件夹，订书机。 体育用品：羽毛球拍，乒乓球拍，篮球，跳绳。 洗涤类 沐浴露：索芙特，力士，六神，玉兰油 洗发水：飘柔，海飞丝，潘婷，霸王 洗衣粉：雕牌，奇强，碧浪，立白 肥皂：雕牌，汰渍，超能 牙膏：黑人，佳洁士，高露洁，中华 日用品类 卫浴用具：毛巾 浴巾 浴手套 沐浴球 餐 具：? 碗 碟 勺 盘子 筷子 杯 具：玻璃 纸制 塑料 不锈钢 日杂用品：挂钩 脸盆 垃圾桶 塑料袋 个人护理： 牙刷 指甲剪 镜子 梳子 糕点类 饼干类：奥利奥，可比克，达利园 糕饼类：绿豆饼，沙糕 油炸类：沙琪玛，油耳酥，麻花 蛋糕类：蛋卷，小蛋糕 ，小面包 饮料类 碳酸饮料：百事，可口，七喜，雪碧 果汁饮料：果粒橙，鲜橙多，冰糖雪梨 茶饮料：冰红茶，绿茶，加多宝 矿泉水：哇哈哈，景田,统一，农夫山泉 运动型饮料：脉动，红牛，乐虎 牛奶：伊利，蒙牛 酒：啤酒，葡萄酒 啤酒饮料 泡面类 按口味：牛肉，海鲜，排骨，香菇炖鸡 老坛酸菜 按包装：桶装面，袋装面，盒装面 按品牌：康师傅，今麦郎，统一 合味道 食品类 豆制品：豆腐干， 豆腐皮， 豆奶冲剂 冻品类：冰棍，雪糕，汤圆，速冻水饺 坚果类：瓜子，花生，杏仁 干货类：肉干，果脯，干植物类 调味品：酱油，食用油，醋，黄酒 腌制类：鸡爪，鸡翅，猪蹄 干植物类 纸品类 按品牌分：清风，维达，心心相印，好吉利 按包装分：袋装，盒装，条装，卷装 按用途分：湿纸巾，普通纸巾 床上用品类 棉被 毛毯 枕头 睡衣 床帘 商品组合 所谓商品组合是指一个商场经营的全部商品的结构，即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式。 浅析学子超市商品组合特点 学子超市商品种类繁多，基本上能满足消费者一次进店购齐一切的愿望。 同一种类商品品种多，顾客选择性强。 超市将同类商品中有关联性的安排在一起，让顾客购买起来方便愉快，例如（泡面和火腿肠，沐浴露和洗发液）。 广而深的商品组合策略 优点（1）商品种类繁多，选择性强，易吸引顾客。 （2）基本上能满足顾客需求，能培养顾客 对商店的忠诚度，易于稳住老顾客。 缺点（1）商品占用资金高，资金周转慢。 （2）试图无所不包，难以形成特色。 学子的商品配备 正常来说超市的商品配备为高25% ， 中 60% ， 低15%，具体情况根据商圈消费者能力调整。 学子超市消费者主要是学生，收入低，消费能力较弱，中，低档商品占主要部分。 学子商品结构分析 主力商品：“拳头商品”，周转率高，销售量大，在经营中无论是销量还是销售额占主要部分的商品。 学子超市的主力商品主要是： 1 休闲类食品 2 饮料 3 日用品 学子商品结构分析 辅助商品：对主力商品的补充，丰富卖场品种系列，增加卖场商品的宽度，形成良好的卖场气氛：生活调味品 ，电器，床上用品。 关联商品：同主力商品或辅助商品共同购买，能够迎合顾客购买中图便利的消费倾向。 商品结构优化 通过对商品销售绩效的分析对商品进行ABC分类，找出A类重点商品，滞销商品及需要增加的新品，进而采取针对性措施的过程 零售业商品结构优化内容 新产品的引入 滞销品的淘汰 畅销品的培养 考核指标 1 商品销售排行榜 2 商品贡献率 3 损耗排行榜 4 周转率 5 新进商品的更新率 6产品的陈列 结构优化小建议 货架上的货物不足时及时补货。 根据季节把一些商品换季（冬天到了，超市的凉鞋可以换成棉拖）。 啤酒，红酒之类的商品品可以适当下架一些。 冰棒和火锅料等