2017年高中化学 知识导学 第1章 有机化合物的结构与性质 第3节 烃（第2课时）烯烃和炔烃的化学性质学案 （答案不全）鲁科版选修5.docVIP

第2课时　烯烃和炔烃的化学性质 案例探究 烯烃的加氢反应在工业上和研究工作中都具有重要意义。例如，在工业上将植物油催化氢化使其分子中的碳碳双键达到饱和，化合物熔点升高，形成固态黄油状物质——人造黄油。又如，石油加工制得的粗汽油中，常含有少量烯烃，它氧化或聚合后的产物会影响汽油质量。若进行加氢处理，使之转变为相应的烷烃，就能提高汽油的质量。在研究工作中，通过测定被吸收的氢的物质的量，就可计算出所研究的分子中含有的碳碳双键的数目，为确定其结构提供依据。 思考: 1. 你知道其中发生的化学反应吗？ 2. 植物油催化氢化对保存及运输有何好处？ 自学导引 烯烃和炔烃的化学性质 由于烯烃和炔烃分子中都含有不饱和碳原子，所以两者性质相似。 1. 烯烃和炔烃的加成反应 （ 1 ） 加成反应（ 有机物分子里 __________ 碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成别的物质的反应 ） （ 2 ） 烯烃和炔烃的加成反应 ①与Br2的加成 烯烃和炔烃都能使溴的CCl4溶液或溴水褪色，这是因为它们与单质溴发生了 _________反应，生成了卤代烃。如 CH3CH═CH2 + Br2 ______________（ ） CH3CCH + Br2 ______________（ ） ②与H2的加成 烯烃和炔烃在一定条件下，还能与氢气发生 ________ 反应，如: CH3CH═CH2 + H2 __________________ CH3CCH + H2 __________________ CH3CCH + 2H2 __________________ ③与氢卤酸的反应 烯烃和炔烃在一定条件下还可以与氢卤酸发生 _________ 反应，如: CHCH + HX ________ CH2═CHX + HX （ 3 ） 共轭二烯烃与溴的加成反应 分子中含有 _______ 个碳碳双键且 _______ 个双键之间只有 _______ 个单键相隔的烃叫做 ______________ ，如CH3CH═CH—CH═CH2。从结构上看，它 ______ 烯烃，因为烯烃的通式是CnH2n。共轭二烯烃也能发生加成反应，如 CH2═CH—CH═CH2 + Br2 （ 4 ） 聚合反应与加聚反应 在一定条件下，烯烃分子间彼此加成得高分子化合物，而炔烃通常条件下难以加成生成高分子化合物，在特殊条件下，乙炔也能聚合成聚乙炔。如: nCH CH __________ （ 聚乙炔 ） nCH2 ____________ （ 聚乙烯 ） 2. 烯烃、炔烃与KMnO4酸性溶液的反应 乙烯、乙炔等还可被KMnO4酸性溶液 ________ ，从而褪色。反应时，分子中不饱和键________ ，生成 ________ 、 ________ 或 ________ ，使碳碳双键和叁键的碳链 ________ 。写出CHCH、CH2═CH2、CH3—CH═CH2、被KMnO4酸性溶液氧化后的产物: ________ 、________ 、________ 、________ 。 答案 1.（ 1 ） 不饱和（ 2 ） ①加成　　1，2-二溴丙烷 ② 加成 　CH3CH2CH3 　CH3CH ═ CH2 　CH3CH2CH3 ③加成　CH2 ═CHX　CH3CHX2　 （ 3 ） 两　两　一　共轭二烯烃　不属于 2. 氧化　完全断裂　CO2　 减短　CO2　CO2　CH3COOH和CO2　和CO2 疑难剖析 一、加成反应的概念 CH2═CH2+Br2CH2Br—CH2Br 这个反应的实质是乙烯分子双键里的一个键易于断裂，两个溴原子分别加在两个价键不饱和的碳原子上，生成了1，2二溴乙烷。对反应过程可作如下分解。 像乙烯跟溴的反应一样，有机物分子中双键（ 或叁键 ） 两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成别的物质的反应叫做加成反应。 说明:（ 1 ） 加成反应是继取代反应之后的又一类重要的有机反应。加成反应概念的内涵是分子里不饱和的原子跟其他原子或原子团直接结合生成新的物质。加成反应概念的外延是不饱和的有机物之间的反应或不饱和的有机物跟其他物质之间的反应。加成反应不同于一般的化合反应。 （ 2 ） 在中学化学里，常见的能与烯烃和炔烃发生加成反应的物质有卤素单质、卤化氢、氢气和水等。 【例1】 下列反应中属于加成反应的是 （