100年度教师产学合作计画结案报告书-美和科技大学.PDF

美和學校財團法人美和科技大學 100 年度教師產學合作計畫 結案報告書 計畫名稱 ：檀香精油對角質蛋白羰基暴露的減緩效果 計畫編號 ：100-FI-DBS-IAC-R-003 計畫期間 ：100.01.01.~100.12.31. 計畫主持人 ：蔡豐仁 共同主持人 ： 研究助理 ： 經費總額 ： 50000 元 經費來源 ：芳勳諾生技有限公司 0 一、 中文摘要 檀香(Sandalwood)為檀香科植物檀香 Santalum album L ．樹幹的心材 ，氣清香 ， 燃燒時香氣更濃味淡； 嚼之微有辛辣感， 。主要成分含揮發性油。檀香精油(essential oil)中主要成分為 α-檀萜香醇和 β-檀香萜醇 （α- β-Santalol ）,其次為檀萜烯（Santene ）、 α-檀香烯和 β-檀香烯 （α- ，β-Santalene ）、檀萜烯酮 （Santenone ）、檀萜烯酮醇 （Santenone alcohol ）、及少量的檀香萜酸 （Santalic acid ）、檀油酸 （Teresantalic acid ）、紫檀 萜醛 （Santal aldehyde ）等 。其功能主治 ：行氣溫中 ，開胃止痛 。用於寒凝氣滯 ，胸 痛 ，腹痛 ，胃痛食少 ；冠心病 ，心絞痛。此外，有研究指出檀香具有抗氧化的活性 (Scartezzini Speroni, 2000) ，另外也顯示有抗皮膚腫瘤的效果 (Dwivedi Zhang, 1999) ，並顯示 有很低的經口 (oral)及經皮 (dermal) 急性毒性(Burdock Carabin, 2008) ，已普遍使用地食品及化妝品中 。本計畫將利用此偵測皮膚角質蛋白質羰 基暴 露的方法 ，透過簡便的免疫分析操作流程 ，以評估檀香精油臨床的 抗氧化效力 ，以 做為研製抗氧化化妝品的重要參考 。結果顯示含 0.5%檀香精油之試驗配方不但沒有 臨床 抗氧化效力 ，反而增加羰基暴露的數量 ，推測檀香精油組成份中抗氧化物質含 量並不多 ，且應富含有不飽和之雙鍵物質 ，經紫外線的照射易產生過氧化自由基進 一步攻擊並氧化角質蛋白。建議不宜直接接觸皮膚並暴曬陽光 。 1 二、 前言 本計畫使用之材料為檀香 精油(Sandalwood oil) 。其為檀香科植物檀香 Santalum album L ．樹幹的心材 ，氣清香 ，燃燒時香氣更濃 ；味淡 ，嚼之微有辛辣感 。主要成 分含揮發性油 。檀香精油 (essential oil)中主要成分為 α-檀萜香醇和 β-檀香萜醇 （α- β-Santalol ）,其次為檀萜烯 （Santene ）、α-檀香烯和 β-檀香烯 （α- ，β-Santalene ）、檀 萜烯酮 （Santenone ）、檀萜烯酮醇 （Santenone alcohol）、及少量的檀香萜酸 （Santalic acid ）、檀油酸 （Teresantalic acid ）、紫檀萜醛 （Santal aldehyde ）等 。其功能主治 ：行 氣溫中 ，開胃止痛 。用於寒凝氣滯 ，胸痛 ，腹痛 ，胃痛食少 ；冠心病 ，心絞痛 。此 外 ，有研究指出檀香具有抗氧化的活性 (Scartezzini Speroni, 2000) ，另外也顯示有 抗皮膚腫瘤的效果(Dwivedi Zhang, 1999) ，並顯示 有很低的經口 (oral)及經皮 (dermal) 急性毒性(Burdock Carabin, 20