10 休闲观光农业园规划设计.ppt

第十章 休闲与观光农业 （五）旅游业的发展产生新需求 1、 生理方面的旅游需求： （1）休闲的需求。休闲是旅游需求中重要的一种需求。人们外出旅游是为了放松疲劳的身心，以获得充分的休息，或者为了吸纳新鲜的空气，或者为了享受大自然的宁静，或者晒晒太阳，以增进健康等等。休闲旅游越来越为许多人所喜爱，特别是过着紧张生活的都市人都希望能在假期远离城市的喧嚣，到山野、农村等，获得休闲的乐趣。休闲的需求虽然是生理的需求，但与吃饭穿衣等生理的需求相比，已是层次更高的生理需求。 （五）旅游业的发展产生新需求 （2）运动的需求。即旅游是为了运动，锻炼身体。如到郊外、山区、森林或海边，去爬山、徒步等，运动的需求已成为越来越时尚的旅游需求。 （3）品尝生鲜果品、美味佳肴的需求。人们到城郊去旅游，总少不了要品尝当地有特色的果品和菜肴。 （4）医疗的需求。疗养和治疗也是旅游需求的一种。如到有特殊资源的地方去作理疗等。如去泡温泉、吃农家菜等。 （五）旅游业的发展产生新需求 2、 精神方面的需求。 在旅游需求中，精神方面的需求也是重要的一类。这方面的需求不仅多种多样，而且很复杂。例如： (1) 了解和欣赏大自然的需求。如在森林农田等绿化场所了解和欣赏自然等。 （五）旅游业的发展产生新需求 (2) 了解社会和人文的需求。如农业文化的传承等。 （五）旅游业的发展产生新需求 (3) 购物的需求。到田间地头购买农鲜产品已成为观光农业旅游的一项重要内容。 （五）旅游业的发展产生新需求 3、 社会方面的需求。 这方面的旅游需求更为复杂，难以进行细分。举例来说有以下两种： （1）社会经济发展的需求。 （2）一种新的文化现象的推动。 （五）旅游业的发展产生新需求 上述种种旅游需求，对旅游者来说，一次旅游往往只能满足其中一种或两三种需求。同样一次旅游，对不同的旅游者来说，其需求也是不同的，而且依不同人群的年龄、性别、文化背景、收入水平、职业、甚至民族等的不同，在旅游需求上都会有差异。 在更详细地了解了旅游需求的多样性后，休闲观光农业对旅游者全方位的旅游需求、促进旅游业全面发展的重要性也就一目了然了。 第二节 休闲与观光农业的内涵 一、基本内涵 休闲观光农业景观：田园景观、自然生态景观、环境资源、农村渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活等诸多方面 二、休闲观光农业的特征 （一）具有农业和休闲旅游业的产业兼容性 在社会经济门类中，农业属于第一产业，休闲观光业属于第三产业，本来两者各有天地，互不相融。但是休闲观光农业的出现，无论是其项目设置、设施装备，或是环境条件、经营管理等方面，都是农业与休闲观光业的相互兼容，并以此而区别于一般的乡村旅游和常规农业。 二、休闲观光农业的特征 （三）具有生产功能与休闲观光功能的耦合性 农业的主要功能是向社会提供物质产品，以满足人们物质生活的需要；休闲观光业的主要功能是向社会提供精神文化产品和相关服务，以满足人们精神生活的需要。休闲观光农业就要将两种功能有机结合，既有生产功能，又具有休闲观光旅游的功能，即在向社会提供物质产品的同时，又以其特有的田园风光、民俗风情，让人们感受返朴归真、回归自然的乐趣，并达到体验生活、增长坚实和怡情益智、陶冶情操的效果。 总之，休闲观光农业是生产农林水产品的第一产业与服务性的第三产业相结合的复合型产业体系，是新型的健康产业。因此，仅仅把它当作获得农产品的第一产业来经营是远远不够的，而单纯的当作第三产业来经营也就失去了它的新颖性，日本曾有学者将这种新型产业体系称为1.5级产业，以显示其独特之处。所以，休闲观光农业具有以上五个特点，故不仅要强调自然方面的特性，还要重视企业经营，两者要能互相调和，才能蓬勃发展。 第三节 休闲与观光农业的类型 在第二节中我们具体地阐述了休闲观光农业的内涵，并列举了它的五个特有属性；而休闲与观光农业的外延则是指休闲观光农业特有属性所反映的那些对象和范围。据此我们可以把休闲观光农业这一概念所涵盖的范围作如下界定：休闲观光农业是指以农业休闲观光为主要内容，并有一定产业功能和景观特色的农业和服务业交叉的复合产业。 第四节 发达国家和地区的休闲观光农业 一、欧美的休闲观光农业 美洲地跨南北纬度，尤其是北美洲经济十分发达，生态环境比较优越，交通方便，人口流动大，进出境人数比例和农业工厂化程度都居世界前列。美国人热衷于旅游，在农业旅游方面也别具匠心。美国甚至把梵高的名画《向日葵》布于田间，即用4公顷多盛开的向日葵组成画中的葵花，蓖麻组成花瓶，大豆组成台布，游人可登高或乘上飞机欣赏大地艺术。 此外，