大豆分离蛋白替代鱼粉对哲罗鱼稚鱼生长、体成分与血液生化指标的影响.pdfVIP

第 32卷 第 6期 水 生 生 物 学 报 Vo l. 3 2 , No. 6 2 0 0 8年 1 1月 ACTA HYDROB IOLO GICA SIN ICA Nov. , 2 0 0　8 研究简报 大豆分离蛋白替代鱼粉对哲罗鱼稚鱼生长 、 体成分和血液生化指标的影响 徐奇友 　王常安 　许 　红 　王炳谦 　郑秋珊 　贾钟贺 　尹家胜 (中国水产科学研究院黑龙江水产研究所 ,哈尔滨 　150070) EFFECTS O F REPLAC I NG F I SH M EAL W I TH SOY PRO TE I N I SOLA TED O N THE GROW TH PERFO RM A NCE , BODY CO M PO S I T IO N AND B IO CHEM I CAL I ND EXES O F JUVEN IL E HU CHO TA IM EN XU Q iYou , WAN G ChangAn , XU Hong, WAN G B ingQ ian , ZHEN G Q iuShan , J IA ZhongH e and Y IN J iaSheng (H eilongj iang R iver F ishery Institu te of Ch inese A cadem y of F ishery S ciences, H a rbin　150070) 关键词 :大豆分离蛋白;哲罗鱼 ;生长 ;体成分 ;生化 Key words: Soy Protein Iso lated; H ucho ta im en; Grow th; Body compo sition; B iochem ical Indexe s 中图分类号 : S9633 1　　文献标识码 : A 　　文章编号 :(2008) 06094 106 　　随着水产养殖业的发展 ,饲料的需求量越来越大 , 随之 白能否替代鱼粉还未进行研究 ,本实验用大豆分离蛋白部分 而来的问题是鱼粉匮乏 ,价格上涨 。为解决这一问题 ,寻找 或全部替代鱼粉 ,研究对哲罗鱼生长 、体成分和血液生化指 植物蛋白源替代鱼粉就成了当务之急 。各种大豆来源蛋白 标的影响 ,为哲罗鱼饲料的配制提供理论依据 ,这对哲罗鱼 由于蛋白质含量高 ,氨基酸种类比较平衡 ,是水生动物饲料 的养殖具有重要意义 。 ( 中最重要的蛋 白质来源 。近年来在大西洋鲑 S a lm o sa la r [ 1 ] [ 2 ] 1　材料与方法 ) ( ) L innaeu s 、虹鳟 O ncorhy nchus m y k iss 等研究表 明 , 用 不同大豆来源蛋白替代一定比例的鱼粉不影响其生产性能 。 ( ( ) ) 11　材料 　哲罗鱼 体质量 690 ±004 g 由黑龙江水产 大豆分离蛋白是以大豆低温豆粕