五星酒店开业筹备4Ds+2Ms模式图表讲解.docVIP

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2017-06-27 发布于江西
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五星酒店开业筹备4Ds+2Ms模式图表讲解.doc

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五星酒店开业筹备4Ds2Ms模式图表讲解

五星酒店开业筹备4Ds+2Ms模式图表讲解讲师：姚小舟本文由【中文word文档库】搜集整理。中文word文档库免费提供海量教学资料、行业资料、范文模板、应用文书、考试学习和金融理财等word文档第一章组织架构与沟通模式第一节组织与沟通模式一、国际酒店管理公司开业筹备组织模式【案例分析】模式特点及利弊分析： 1、酒店管理团队进驻酒店的时间约为开业前六个月； 2、酒店投资部分设施设备已经由业主或酒店项目经理负责完成， ◆ 工程系统类： 3、酒店管理团队在开业筹划中，只能对部分经营用品的采购提出专业性指导，这部分经营性用品范围包括： ◆ 酒店经营系统类采购： 4、在经营物品质量与价格的选择上， 5、开业预算方面， 6、酒店业主的产权关系也是对开业筹备有不同的影响： 7、国际品牌酒店管理公司往往有强势介入能力，有时候能规劝酒店业主按照酒店游戏规则办事。二、单体酒店开业筹备组织模式【案例分析】模式特点及利弊分析： 1、单体酒店规模小，100到180客房之间，业主经济规模也不会大； 2、一般只聘请酒店职业经理人