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DB41
河 南 省 地 方 标 准
DB 41/T773—2012
水果质量安全监督抽查检验规范
2012-12-18发布 2013-02-18实施
河南省质量技术监督局 发 布
DB41/T773—2012
前 言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由济源市农产品质量检测中心、济源市质量技术监督局负责起草。
本标准主要起草人：尚光贞、汪醒平、吴明、晋四清、吴荣平、郑霞娟、曹贤。
本标准参加起草人：张培玉、张利平、成翠霞、牛景景、段来成、张琳、卢随卷、彭红玲、高峰。
I
DB41/T773—2012
水果质量安全监督抽查检验规范
1 范围
本标准规定了水果的产品分类、检验项目和限量值、检验方法、抽样、判定规则、检测结果填报。
本标准适用于河南省境内生产或销售的水果质量安全监督抽查检验。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定方法
GB/T5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定
GB/T19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱-质谱法
NY/T761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
SN0150进出口水果中三唑锡残留量检验方法
SN0157 进出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法
3 产品分类
见表1。
表1 产品分类
产品分类 主要品种
梨果类 苹果、梨等
核果类 桃、油桃、李、杏、樱桃、枣等
小粒水果 葡萄、草莓、黑莓、醋栗等
柑橘类 柑、橘、橙、柚、柠檬等
热带及亚热带水果（皮可食） 无花果、橄榄等
热带及亚热带水果（皮不可食） 香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝、芒果等
注：产品种类可根据抽查工作的需要增补。
4 检验项目和限量值
见表2。
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表2 检验项目和限量值
序号 检验项目 限量值（mg/kg ） 序号 检验项目 限量值（mg/kg ）
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