中粮肉食宿迁有限公司种禽事业部管理手册麦芽格式修改版.doc

种禽事业部管理手册 中粮肉食（宿迁）有限公司 二〇一〇年九月 目 录 目 录 2 种禽事业部简介 4 一、 组织机构 5 事业部 6 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 二、 岗位说明书 事业部 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 三、 管理制度 事业部 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 四、 工艺流程 事业部 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 五、 操作规范 事业部 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 六、 管理表单 事业部 生产部 孵化厂 设备部 技术部 综合部 种禽事业部简介 种禽事业部是以种禽父母代养殖和孵化为一体的生产部门，所辖4个父母代育雏育成鸡场8个产蛋鸡场和1个孵化厂，负责父母代种鸡饲养繁育、商品代种蛋孵化生产管理工作。事业部下设4个生产部、1个孵化厂、1个技术管理部、1个设备管理部、1个综合管理部共8个部门。每个生产部职责相同，均由一个育成场和两个产蛋场组成。饲养面积为13多万平方米，饲养规模为50多万套；孵化厂年孵化商品代肉鸡苗6300万羽。 通讯地址(Add): 中国·江苏· 宿迁 ·来龙 邮 编(P.C.): 法 人 代 表: 江国金 电 话(Tel): 传 真(Fax): 电 子 信 箱： 一、 组织机构 事业部 生产部 孵化厂 技术管理部 设备管理部 综合管理部 二、 岗位说明书 生产部经理 1．0工作性质 养殖部父母代生产管理。 2．0隶属关系 受养殖部总经理领导。 3．0职责与权限 3．1协助养殖部总经理组织实施公司质量方针，目标并确保实现。 3．2负责组织，编制和更改养殖部种禽部分的生产计划，经养殖部总经理批准后，负责组织实施和监督控制，并对本部门的产品质量负责。 3．3协助事业部设备，工装采购审核及维修计划的监督落实。 3．4负责产品质量检验标准的引进制定并监督落实，有权对不符合标准的产品实施否决权，并向总经理报告。 3．5负责组织改进质量控制，检验，试验标准及推广工作。 3．6负责对各工序工艺技术文件的编制修订工作，并监督执行，有权对不符合标准要求的工序提出纠正预防措施，并追踪落实情况。 3．7负责检查各生产场设备的维护，保养，修理和报废工作。 3．8协助综合部的人事技术培训和财务统计。 3．9负责各生产场之间资源的协调工作和与本事业部及公司其它部门的协调工作。 3．10负责不合格品投诉的工作并制定有效的纠正预防措施，监督实施和落实。 3．11负责对包装物品的复审工作，有权对不符合要求的包装物品作退货处理。 3．12制定产品的搬运，防护标准 并监督落实，防止产品在转序和运输过程中受损。 3．13负责本部门的整体生产安全和消防安全管理。 3．14完成养殖部总经理交给的其它工作。 4．0相互关系 4．1与本公司其它部门之间的正常工作联系按有关程序文件规定进行。 4．2临时性工作联系提交事业部总经理协调。 4．3向下对各生产场下达工作指令。 场长 1．0工作性质 种鸡场全面管理。 2．0隶属关系 受生产部经理领导。 3．0职责与权限 3．1负责公司质量方针在本场工作中的落实。 3．2负责落实事业部防疫制度，防止疫病发生。 3．3负责本场生产计划按规定标准的实施工作。 3．4负责生产环境按技术要求标准控制，有权对不符合规定标准的岗位工序和项目提出纠正预防措施，并监督整改执行。 3．5负责全场各工序生产标准的检查，有权对不符合标准的原料，包装物品，半成品及成品实行否决权，并报告生产部经理。 3．6负责根据生产情况提出作业终止计划。 3．7负责统计技术和产品标准的落实工作。 3．8负责本场资源的使用，调配，维护工作，控制本场生产成本,通过生产部经理协调与其它场的调配工作。 3．9负责对统计数据的分析工作，并及时提出预防措施。 3．10负责对各工序之间的协调工作，以及产品的防护，转序，贮存，运输，交付工作。 3．11负责对本场人员的培训工作，并记录培训人员，内容，时间和负责人。 3．12严格按安全生产管理制度和应急预案操作，要求培训到人。 3．13完成上级交办的其它工作。 4．0相互关系 4．1与其它部门之间的正常联系按有关程序文件规定进行。临时性