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跨文化认知与大学法语专业教学探析 　　[摘要]认识世界需要进行一系列的思维活动。语言与文化的习得同其他一切认识世界的活动一样，都是认知的过程。跨文化交际是不同文化背景的人进行的交际，也是一种认知方式。跨文化交际是外语学习的主要目标之一。我国大学法语专业教学，应根据专业自身特点，遵循认知规律，结合各种教学手段，提升学生的跨文化交际能力 [关键词]认知 文化 语言 跨文化交际 法语 教学 [中图分类号]H31 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2016）06-0225-03 学习语言的目的通常是用目的语言进行有效交际或运用该语言了解目的语言所在社会的文化，进而更好地理解或融入该语言所在的社会。外语学习者不仅要学习和掌握母语，还要学习和掌握至少一门外语。而学习外语，不仅应学习目的语言的语法、单词等基本语言学内容，还应了解目的语言所在的社会、文化等方面的知识。语言和文化彼此相依、不可分离。在学习目的语言及其相关文化的过程中，自然会对自我及他人的相关文化信息进行加工和塑造，这种对自我和他人的文化信息加工的过程，即为认知过程。处理这些信息的机制受社会文化情境的影响。不同社会的人们会因其所处的情境不同而表现出一定的差异。通常情况下，外语学习者在学习和运用一门外语即跨文化交际的过程中，不可避免地面对跨文化交际所产生的文化差异，尤其是我国的外语学习者在学习和使用一门西方语言的时候，这种东西方文化差异更为鲜明。因此，如何有效地提高语言文化的认知能力及水平，缩小跨文化的差异，提高外语习得和跨文化交际的效率，是外语教学工作者在外语教学工作中亟待解决的问题。本文将探讨跨文化交际认知、我国大学法语专业学习的特点及大学法语专业基础阶段教学法之间的关系 一、跨文化交际与认知 （一）文化与认知 文化是什么？一直以来，各国的哲学家、人类学家、社会学家、历史学家、语言学家等都试图从不同的角度来准确地界定文化的概念，但是至今也未得出一个科学、准确而全面的定义。①通常，学者把文化的概念分为广义和狭义两种。广义的文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。它包括物质文化、制度文化和精神文化。而英国文化人类学家Tylor在其《原始文化》中首次提出了关于文化的概念，即文化是一个复杂的整体，它包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗及任何一名社会成员在社会上所能获得的能力和习惯。② 而基于文化的概念，“跨文化”通常指的是跨越两个民族或国家的文化。更有学者认为，因每个个体的成长背景、思维方式、能力习惯等皆有差异而各自具有其自身的文化，凡是人与人之间的一切事物的接触和交流，都可以认为是一种“跨文化”现象 文化是语言的基础。语言是文化的一部分，也是文化信息的传播与储存的工具。一个民族的文化通常都是通过其语言及文字进行传承后人，传播向远方。语言与文化相互依存、缺一不可。所以任何一门语言的学习，都不可能脱离文化而只讲语言。反之亦然。因此，外语的习得不仅要系统地学习目的语的相关内容，还要充分地学习该语言的文化知识，只有两者结合才能更好地理解和掌握这门语言及其背景文化，从而运用该语言进行有效地沟通，抑或融入其社会 认知（Congnition）也称认识，指的是人获得知识或学习的行为或本领。认知是指人认识世界的过程。该过程包括了人的知觉、记忆、思维、言语、解决问题、概念形成等一系列的认识活动。认知是个体对外部信息的接收、检测、转换、合成、编码、储存、提取、判断等信息加工处理的过程。对于认知进行研究的科学即为认知科学 自20世纪中期以来，学术界对认知从心理学、社会学、认知功效学等方面进行了深入的研究，并建立了不同类型的认知模型。从不同的角度对人探知世界、了解世界的认知过程进行了大量的探讨和研究。由此衍生了认知语言学（Cognitive linguistics）、认知心理学（Cognitive psychology）等学科，还促进了与认知科学有关的神经科学、计算机科学、人类学、哲学等外围学科的发展。认知语言学是用人类认识世界本质的心理认知过程来分析包括语言的生成在内的文化、语言以及两者之间关系的方法。根据认知语言学家的研究观点，人类认知世界上的事物的方式和过程是没有分别的，都是对信息进行加工处理，从具体到抽象、从低级到高级的认知过程，语言的习得的方式和过程也是如此。语言学家认为，人类在认知世界的过程中逐渐形成了在文化影响下的语言系统。同理，文化的习得也是一种认知的过程 如前文所述，语言与文化是人类思维活动的结晶，认知是人类思维的过程。人是文化的创造者和传承者，通过语言，人类可以表达自己的所感所知；通过记忆和判断等基本思维程序，语言也得以储存和传播。语言即为人类认识事物的工具。而人类的认知有其发生的生态环境、