教师备课参考课件 突破课堂--课程标准下的教师备课工作改革张斌.pptVIP

（一）如何编制课时教案 学习目标：将内容标准具体化为学习目标 评价设计：作业（习题或表现任务） 学与教活动的设计： 导入：让学生知道要到哪里去 过程：收集学生的过程表现，解释并促进 评价：判断关键目标的落实，引导学生自评 案例 案例1 案例2 一个案例 第一步：本单元的教学目标 ●理解最佳的、有利于健康的、搭配 合理的饮食（如金字塔形饮食结构） ●能够通过分析菜单的营养价值并通过 为自己或者他人设计合理的饮食，进而 理解丰富的饮食所具备的要素 →学生能应用有关营养的知识为自己或他人搭配合理的食谱 一个案例（2） 第二步：学生应该具备什么样的知识和技能 （一）学生需要知道 ●关键词组：如蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等 ●食物种类 ●每种食物的类型、 ●营养协会推荐的饮食结构 ●营养缺乏导致的问题 （二）学生应能够知道 ●阅读和分析食物标签上的营养信息 ●按比例配置菜谱 一个案例（3） 第三步：通过什么方式证明学生理解了构成丰富营养的要素？ （一）通过实践任务加以评定 ●家庭膳食。学生对家庭一周饮食计划做一个分析，并就如何改善饮食的营养价值提出建议。 ●饮食对一个人来讲非常重要。学生画一幅图向小孩讲解怎样才算健康饮食。 ●准备食品。学生为即将到来的为期三天的野外教学露营计划准备膳食和快餐菜单。这个菜单不仅要符合营养协会推荐的金字塔形饮食结构，还得美