高中化学学习课件：乙醛课件.pptVIP

第二节 醛 高二化学备课组 生活中的化学 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 乙醛的结构 乙醛的结构 乙醛的物理性质 乙醛的化学性质 乙醛的化学性质 实验３－５ ⑴在洁净的试管中加入1mL 2%的AgNO3溶液，然后边振荡边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 ⑵往上述试管中滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中加热。 ⑶观察并记录实验现象。 实验３－５ 口诀：乙醛加银氨， 生成水、银、氨， 系数1、2、3， 还有乙酸铵。 实验注意事项 1.银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质，发生危险。 2.实验成功的关键：水浴(60℃)加热，试管要洁净，加热时不能振荡或摇动试管，乙醛用量不可太多。 3.配制银氨溶液时就加氨水至沉淀恰好溶解，不能过量。 4.碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。 5.1mol－CHO被氧化，就应有2mol Ag被还原。 6.银镜反应常用来检验醛基，做完银镜反应的试管常用稀HNO3洗涤后再水洗。 实验３－６ 1、在试管里加入10%的NaOH（过量）溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，得到新制的氢氧化铜。 2、振荡试管后加入乙醛溶液0.5mL，加热。 3、观察并记录实验现象。 实验３－６ 乙醛的化学性质 小结 乙醛化学性质小结 乙醛的制法 课堂练习 1、一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁将的试管内混合后，向其中又加入0.5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（ ） A、未充分加热 B、加入乙醛太少 C、加入NaOH溶液的量不够 D、加入CuSO4溶液的量不够 课堂练习 同学们再见！ 高二化学备课组 马鞍山红星中学高二化学备课组 第二节 醛 * 【实验探究】课本P78 实验3—3 友情提醒： 1.注意观察三个阶段铜丝的颜色： a.没加热之前铜丝的颜色； b.加热后铜丝的颜色； c.伸入无水乙醇后铜丝的颜色。 2.铜丝加热的位置 实验现象：a.铜丝由红色→黑色→又变红色，反复变化b.在试管口可以闻到刺激性气味 生成物是什么？ 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为CO2和H2O。如果人体内这两种酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大, 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统因此人就会醉。 比例模型 球棍模型 乙醛 结构式： 分子式： 结构简式： H H H H C C O C2H4O CH3CHO 官能团： 醛基 －CHO 或 －C－H O 不能写成 —COH 根据乙醛分子结构，分析在核磁共振氢谱中有几个峰。 　　　δ 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛是一种 、有 气味的 体，密度比水 ，沸点是 ，易挥发，易燃烧，能与 、 、乙醚、氯仿等互溶。 无色 刺激性 液 小 水 乙醇 20.8℃ 结构式： C C H H H O H σ π 催化加氢发生还原反应 断键加氧发生氧化反应 注意： C=O和C=C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应。 (一)加成反应 CH3CHO＋H2 CH3CH2OH Ni 还原反应 乙醛可以被还原成乙醇，那么乙醛能否被氧化呢？ 写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 (二)氧化反应 2CH3CHO＋5O2 4CO2＋4H2O 点燃 2CH3CHO＋O2 2CH3COOH 催化剂 △ 乙醇 　 乙醛 乙酸 还原 氧化 氧化 ⑴燃烧 ⑵催化氧化 ⑶能使酸性高锰酸钾溶液、溴水、氯水等褪色，能被浓HNO3氧化.(溴水有强氧化性，不与醛发生加成) 结论：乙醛既有氧化性又有还原性。 (a) (b) (c) (d) AgNO3溶液＋稀氨水 生成白色沉淀 沉淀恰好 完全溶解 继续滴加氨水 （银氨溶液） 滴入3滴乙醛 水浴加热 试管内壁上附有一层 光亮如镜