餐饮品牌营销方案.docxVIP

餐饮品牌营销策划方案前言前 言随着人类的进步、社会经济的发展，科学、文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游业的兴旺，餐饮业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。餐饮业的竞争也趋于白热化，所以市场营销势在必行，对于饭店业来说，市场营销的重要性不言而喻。餐库作为赣州市的主题餐厅，在市场竞争中要想持续发展保持不败的地位，合理化的营销方式最是关键。第一部分 市场调研分析报告调查项目:主题餐厅调查日期：2014年10月17日星期五调查人：小罗分析报告：1. 地理优越性。2. 目标顾客调研。通过在本区域经过一周的调查，人群结构为：生活消费水平：平均为150以上综合分析本区用餐以青少年、白领为主，应占 70 %以上。3. 竞争对手态势（SOWT）分析。优势：地理位子处于新区繁华地带，口味大众化，环境优雅劣势：由于地理位子繁华消费水平偏高许多人难以接受4. 主要竞争对手： 美味情缘5. 促销与广告的预设值：开业前期应在主要道口设置广告宣传、指示牌、餐厅门口的环境气氛应重点突出。开业要配合长时间的促销以凝聚人气。第二部分 营销策划一、促销活动：项目促销方案备注促销形式第一阶段团购，微信关注，官网预订第一阶段为网络化促销阶段第二阶段进店消费XX元享受XX折扣，办理会员卡送XX元，消费满多少送甜点或饮料第二阶段为实体消费促销阶段说明促销期间不得使用所有餐券二、宣传方式1）店外装饰：玻璃招贴、店牌、水牌、绿植。门口设立开业半价条幅、开业花篮及升空气球。2）店内：开业气氛装饰品（如灯笼、气球、中国结）开业POP各种标牌及提示牌、易拉宝展架。3）DM直投： 20 份4）《报纸》、网站：赣州论坛，赣州日报，大众点评，美团网三、营销执行控制与评估：四、营销时间1）准备时间： 3（ 天） 2）实施时间： 5 （ 天）第三部分 广告宣传及费用预算 1、宣传品（DM）：1）人工投递宣传单2）宣传单制作费： 3）宣传单投递费：2、报宣传分店分发： 版 份 委托分发：（ 3天）在本区域内的生活区委托代发，包括商场服务台，美容美发的休闲台、洗染店、批发市场咨询台及相关行业单位。预计委托代发点拟定 个，每个点分发 份报纸，赠送 餐券。3、店内易拉宝支架 ： 4、店外宣传 此项费用： 元5、费用总计（直接费用）： 元 （不含餐券）第四部分、活动执行细则营销活动进度表:序时间工作安排执行人协助方案制定及补充修改、确定详细宣传单、餐券设计制作餐券、等位卡、定餐卡制作美食报设计美食报制作配送宣传单发放营销物资：餐券、等位卡、订餐卡、月 日到位报发放（包括委托单位）有次序、重点开张前期准备工作店内标语、台卡、水牌、POP等营销用品、装饰品（店内绿植视具体情况而定）营销方案实施、监控分店法定代表人（或负责人）认可签字_________________