浅析可食性包装材料及其发展前景.pdfVIP

软包装 类型可食性包装材料所用到的基材，如淀粉、蛋白质 剂等，经特殊工艺加工而成 可用作果脯、糕点．方便 多糖物质、脂肪材料及其必需的添加剂。 面汤料及多种方便食品的内包装。 、 v 。、0 蛋白质、脂肪酸 淀粉复合型可食性包装膜是将不 可食性包装材料的应用 ， | ， ： 同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉合在一起 生成不同物 1可食性包装膜 理性质的可食性薄膜。该包装膜的脂肪酸分子越大 缓 大豆蛋白质包装膜是美国农业研究局利用大豆蛋白 解水分逸失的性能就越好。 质、添加酶和其他处理剂制成的可食性薄膜 用于 4可食性包装纸 适合包装