潮火锅资料:潮工作周火锅总结简表 总 2[1].doc 2页

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  • 2017-07-05 发布

潮火锅资料:潮工作周火锅总结简表 总 2[1].doc

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    潮火锅每周二总结简表 店名 炫地店 店长/厨师长 王波 员工人数 26 销售业绩目标 130000 销售达成业绩 达标率 99.8% 周重点工作任务呈现/自评分 卫生, 75分 宿舍卫生小屋卫生很差。 团队氛围 70分 员工满意度 70分 基本解决。. 客人满意度 80分 现在菜品和锅底明显改善。 上周经营数据汇报、原因分析 上周营业额:146363元,本周是127389元,下降18974元 占比是-12.96% 日均营业额:上周14636.3元,本周12738.9元,下降1897.4元 人数上周:3440人,本周是2918人 上升 522 人 下降15.17% 人均消费上周 42.55 元,本周43.66元 增长1.11元 上周工作的优缺点分析、改善计划及完成时间 上周优点有1,重点培养雷理文和海燕。 2,广告位花钱换了,灯箱广告。 上周不足:1,厨房前段时间发生,线路断路,还好空开跳闸,但是还是可怕。 2,刮刮乐近段时间,用得很不理想。 需要的协助 1, 电磁炉的维修费用。 5,下周工作计划 宿舍问题。 绩效的分析,做工资。 盘点。 任命各个小组长。 落实公司的制度。 检阅签字: 王波 2014年10月21日 星期日

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    • 内容提供方:Q1243595614
    • 审核时间:2017-07-05
    • 审核编号:8131102056001024

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