筹备期间表单-筹备-装修工程指标及文化策划.pptVIP

一楼水幕墙背后制作水泥砂浆波浪墙面，或水幕墙直接制作成水泥砂浆波浪墙面。 500-600平米面积火锅店男洗手间最少应不低于3个小便器，3个蹲位。女卫生间蹲位也应增加，因大包无洗手间。男洗手间设计时把吐酒池设计上，避免客人弄脏卫生间，产生尴尬。 洗手盆把小孩洗手盆设计上，同时风干机以及滴水引导应考虑进去。 厨房的设计方案还需请厨师长再重新制定适合火锅的平面布局。 A区点餐与工作柜应挨着放，隔离较远不方便服务员工作。 传菜组的工作区域没有设计进去，传菜组需考虑豆浆，饮料，果盘，汤壶，货架等所占区域。 尽量只设计一个吧台，方便人力和管理。 办公室应单独设计出来，如在吧台背后，需另外开门，人员不可都从吧台进去，不方便工作。 办公室尽量设计在2楼，方便直接管理。 海鲜池旁需设计工作台，池背后可以直接与水幕墙结合设计，使海鲜池具有观赏价值。 （1）菜单的制定； （2）内容的删减与协调； （3）菜谱的文化主线； （4）叙事手法及内容； （5）页面安排； （1）DM单展示内容传达； （2）推广文案； （3）推广渠道与方法； （4）店面对于活动的相关配合； 大厅/通道/入口等处必须有防滑标识与洗手间标识以及防滑垫； 洗手间地砖为300×300mm / 600×600mm深灰防滑仿古砖； 蹲位区域应大于900×900mm见方； 灯光：应主要以射灯为主，且配合盆栽或装饰物； 小便池立面墙正对面的墙面设计为波浪形水泥砂浆，射灯从底部向上打出，增加墙面的艺术质感同时也与餐厅主题符合； 小便池上方设计为突出木板厚度为3-5cm的墙画。可以包裹喷绘布来节省成本。 洗手间应设计出清洁用具的存放间，以及拖布和毛巾的清洗池。清洁用品及用具不可让客人直接看见。 公用洗手间的设计空间必须能同时供5-10人同时使用。避免客人使用时拥挤、压抑。 肥牛明档以透明的冰柜存放肥牛，让客人直接看到肥牛的原始块状，并且放置标牌。 参考图见下页： 选用圆形吸顶音箱，如无黑色，喷漆即可。价格在30元左右/个； 音箱间距：8-10米/个 线路：以明线为主，可以藏于顶板滑道射灯的凹槽内。 背景音乐参考：台湾风潮唱片的系列大碟，可在酷我音乐盒按专辑目录下载。 在门口设计两个黑色悬挂式长方形音箱，播放音乐来吸引路人注意店面。装修时必须考虑进去。如餐厅内部音乐过于高雅可选用一些流行音乐独立播放在门外。 A、文化主线； B、餐厅主要亮点装修的细部处理； 以汉江流域及支流所经过的富有人文内涵的城市为文化主线。 以此为基础主线，将城市的相关文字＼图片辅以渔家图片纤夫图片等在包间＼菜谱等处传达出来。 相关文化主线城市及支流等见下页： 宁强县／汉中／安康／十堰／丹江水库／襄阳／天门／仙桃／汉川／武汉 汉江，这条流淌在秦岭南麓的大江，即使在工业化空前的今天，它依然如诗画般地清澈、安宁、美丽。沿汉江而下，仍可见到许多中国传统文化对这里生活方式的影响。虽然用现代眼光看，汉江颇为沉寂，但正是这里过于的沉寂使得它比中国其他许多河流更接近自然与人文的原生态。今天，随着南水北调工程的实施，汉江又一次在人们的视野中凸现了出来。 　　汉江是汉朝的发祥地。“大汉民族”、“汉文化”、“汉学”、“汉语”这些名称，都是因有了汉朝才定型的，而汉朝得名于汉江，发祥于汉中。刘邦登上皇帝宝座，便以其发迹之地来命名这个新建立的王朝。 褒河／丹江／唐河／白河／堵河／神定河／泗河／东荆河 汉江河道曲折，自古有“曲莫如汉”之说。干流丹江口以上为上游，长约925km，两岸高山耸立，峡谷多，水流急，水量大，水能资源丰富；丹江口至钟祥为中游，长约270km，流经低山丘岗，接纳南河和唐白河后，水量和含沙量大增,多沙洲、石滩，河道不稳定；钟祥以下为下游，长约382km，迂回在江汉平原，河床坡降小，水流缓慢，曲流发育，河汊纵横，且愈近河口，河道愈窄，呈倒置喇叭形，泄洪能力差，容易溃口成灾。 　　汉江支流丹江为南水北调中线水源地，而汉江干流也为南水北调备用水源。 （１）门头设计竖版与横版参考： 设计思路：追求简洁的视觉表达，在细部表达上，重点以室外菜品灯箱片和纤夫图片等人文图片交替呈现。做到简洁与细部表达相得益彰。 参考图片见下页： 右侧扶手内可制作凹槽暗光 室外灯片必须防晒，耐腐蚀，防氧化生锈。 精度以３００像素为准； 边框应为黑色或者黑色喷漆； 楼梯、过道、卡座、侯餐区、洗手间外部通道均应设计灯片。 防滑仿古砖＋青石板＋鹅卵石的形式设计。 风格上需体现时尚简约，６００×６００ｍｍ的地砖可对割成两块，以长方形做造型搭配。造型原则以长方形出现，体现简约风格。行人过道处可辅以青石板设计，防滑并体现美观。 海鲜池处可加入鹅卵石元素； 吧台可直接放置独立的鹅卵石＋射灯来做简约设计。也可将鹅卵石加入吧台下方正对客人的外立面。鹅卵石悬空＋暗藏的彩色灯管效果