教材设计.PPT

煎魚 炒蛋 肉鬆 水果拼盤 洋芋片 糖醋雞柳 香腸 健康飲食的外食技巧 1.選擇清蒸、滷、煮，避免炒(炒飯)、煎(煎豬排)、炸(炸雞排)。 2.吃肉類或雞、鴨時，去掉肥油與皮。 3.避免加工(香腸)、醃製(榨菜)或煙燻食物。 4.避免滷汁拌飯，及高熱量或高鈉的調味醬料 (蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬) 5.以新鮮水果代替飲料、糕點等甜點。 6.多選擇天然飲料，如鮮榨果汁、鮮奶。 7.白開水代替可樂、汽水、其他甜味飲料。 正確飲食 健康久久 1.天天五蔬果防癌健康多 2.早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少。 3.改變吃飯順序：先喝湯，再吃菜， 最後再吃肉和飯。 4.吃「適量」: 吃飯八分飽就好。 5.吃「多樣」: 每天若能食用20種以上的 食物就可以比較均衡喔! 謝謝聆聽 * 熱量過多，容易消耗不完變成脂肪留在身上。 含油量高的食物，熱量高，除了會消耗不掉變成脂肪，還容易引起慢性疾病:心臟病、高血壓… 含糖高的食物也是高熱量，還易引發糖尿病因子。 鹽分高的食物容易對腎臟造成負擔。 * 人體對於飽足感的神經感受需要20分鐘的時間 健 位 體 康 護理師 張佩芬 2012.10.18 飲食與運動 我的身材標準 嗎？ 胖瘦對我們的影響 體重過輕 可能會有無精打采、記憶力差、長不高、容易生病等。 體重過重 小時候胖，長大胖的比例也高，會提高糖尿病、高血壓、心臟病及癌