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临床营养学复习题 一、单项选择题 1．病人出现多发性神经炎，是由于体内缺乏哪种维生素 A．VitA B．VitB1 C．VitC D．VitD 2．老年人食盐应少食，每日不应超过 A．8g B．6g C．10g D．5g 3．下列哪项不是皮褶厚度常用的测量部位 A．三头肌 B．肩胛下 C．脐旁 D．腹部 4．在人体测量中不常用的测量指标有 A．身高、体重 B．血压 C．皮褶厚度 D．上臂围、上臂肌围 5．下列哪项不是膳食调查的方法 A．称重法 B．记(查)账法 C．询问法