皂素洁净化生产中分淀粉工艺的研究.pdfVIP

第31卷第l期 2008年O1月 工 Vo1．31 Nal Jan．2008 皂素洁净化生产中分淀粉工艺的研究 耿海波 ，安丽平 ，陈 力-，郭 英-，刘 洁- (1．石家庄职业技术学院化学工程系，河北 石家庄 050081：2．石家庄卫生学校护理部，河北 石家庄 050200) [摘 要]获得了一条从黄姜中预先分离淀粉，再经水解、提取皂素的新工艺。与传统工艺相比县有以下优点：增加了淀粉副 产品，淀粉收率达30．2％，皂素的收率提高i0．68％，酸用量可减少约15％；黄姜淀粉的预分离使得皂素废水量及其有机物含量明 显降低，废水处理压力大大减小。 [关键词]皂素；淀粉分离；工艺 [中图分类号]R 282．4 [文献标识码]A [文章编号]1003—5095(2008)O1—0018—03 黄姜是我国传统常用中药材，俗称火头根，学名 为盾叶薯蓣 (Dioscorea ZingiberensiS C．H． Wright)，为薯蓣科，薯蓣属多年生藤本植物 ‘-37。黄姜 根茎中主要活性成分为薯蓣皂素，也称薯蓣皂甙元 (Diosgenin)，简称皂素，易溶于有机溶剂，不溶于水， 熔点为195℃，分子式C。7H眈0。，分子量414．63，外观 呈淡黄色无定形粉末状态，有刺激性气味嘲。 在皂素传统生产工艺中，由于黄姜淀粉及纤维素 图1 皂素生产及淀粉分离工艺流程 对水解过程的干扰，皂素不能被充分水解释放出，导 1．3皂素生产、淀粉分离操作方法及工艺条件 致皂素提取率降低；淀粉和纤维素的水解使得生产过 将清洗晾干后的黄姜在植物粉碎机中粉碎、过 程中酸用量及废水有机物含量大大增加，这是造成环 筛，得到粒度为60目的原料。将原料放置于自制小型 境污染、废水处理难度增加的主要原因；同时黄姜资 打浆机中，带水打浆，料水比为1：2，释放出淀粉颗 源也被大大浪费。因此，有必要探索皂素洁净化生产 粒，以便于淀粉颗粒与其他成分分离。将打浆后得到 工艺，使黄姜淀粉、纤维素资源得到综合利用的同时 的浆液用180目的滤布过滤，冲洗滤出的纤维渣，将 解决皂素生产带来的环境污染问题。 洗液连同滤液一起静置4 h后分为3层，上层清液中 1 实验材料与方法 既不含淀粉也不含皂素，可回用于生产中，分离下层 1．1 试剂及仪器 沉淀，水洗多次，烘干后得淀粉。中间层为悬浊液，部 、 鲜黄姜；皂素标准品；冰醋酸；醋酸酐；盐酸；无水 分皂素集中在悬浊液中，将悬浊液及纤维渣在40℃ 硫酸钠；石油醚(均为分析纯)。 下自然发酵48 h，料水比1：3[5，6]。然后加入2．5％盐 打浆机；电子天平；722紫外分光光度计；电热鼓 酸，常压水解4 h，抽滤，得到的滤渣用水洗至中性， 风干燥箱；旋转蒸发仪；循环水式多用真空泵；微型植 在80℃烘干。将滤渣置于三口烧瓶中，加入石油醚 物试样粉碎机。 加热搅拌提取，时间6 h，温度80℃。将提取液过滤 1．2 皂素生产及淀粉分离工艺流程 后，用旋转蒸发仪浓缩、结晶，得成品皂素。 根据皂素生产传统工艺，本实验设计了从黄姜中 1．4 皂素分析方法 预先分离淀粉再水解提取皂素的工艺，其工艺流程如 分光光度法是根据物质对紫外区域的光或可见 图1所示。 光的选择吸收性