龙井开茶节概要1.pptxVIP

茶叶;西湖龙井茶; 西湖产茶历史悠久。西湖龙井始于宋、扬于明、盛于清，汇“色翠、香郁、味甘、形美”四绝于一身，在全国都是举世闻名的。集名山、名寺、名湖、名泉于一体，名贯古今、饮誉中外，与西湖同辉，是杭州城市品牌的巨大无形资产。 每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行。2011年西湖区政府投入各类资金300余万元举办了“西湖龙井开茶节”，弘扬传统茶文化，打造杭州茶都，建设全国最美丽城区。杭州1套电视台全程录播。;西湖龙井开茶节?活动目的;西湖龙井开茶节?地理环境 ; 开茶节及其系列活动宣传了西湖龙井茶文化，有助于提升西湖龙井茶品牌价值，在2010、2011年全国茶叶公用品牌排行榜上西湖龙井品牌价值分别是44.17亿元、50.33亿元，连续两年排名第一。开茶节对产业的持续发展起到保障作用，如开茶节子项目炒茶王大赛的举办对继承和发扬“西湖龙井手工炒制技艺”具有积极意义，对整个西湖龙井茶产业也具有积极影响，茶企普遍能意识到对采制工艺应该一丝不苟、对茶叶品质得精益求精、对传统采摘炒制工艺必须加以继承和发扬。; 2013西湖龙井开茶节是中国·现代茶城在2013年的首次重大活动，也是西博会重点项目——2013中国(杭州)国际名茶博览会的正式启幕。在这里，广大市民不仅可以一品西湖龙井新茶、一睹书画大师的挥毫泼墨，还能够看到20口锅齐炒西湖新茶的壮观场面。在炒制西湖新茶的活动开始后，市民纷纷围到炒锅边，伸长脖子好奇的观看这场“秀”。面对扑鼻的香气，他们不约而同的惊叹：“真香啊！” “刚刚路过这里，闻到香味就过来看看，没想到是在炒茶！”市民董女士告诉记者。那么，炒茶又需要注意什么？;来自龙坞，拥有40多年种茶、采茶、炒茶经验的郑师傅告诉记者：“炒茶时，青叶刚下锅，手要轻一点，用虚劲。翻炒的时候要注意控制温度，你看我们的炒锅上有两个控制温度的开关，打开一个功率是2000瓦，两个全开就是4000瓦。”记者了解到，按传统工艺去炒制茶叶，一斤茶叶需要炒制5个小时以上。20口锅炒出来的茶香，笼罩着整个活动现场，不仅凸显了西湖龙井开茶节的主题，更??托出了活动的气氛。但，除了炒茶、赏书看画等如此出彩的活动外，现场品茶的活动，更是将茶文化概念深深植入人心。在中国·现代茶城内，记者来到一家黑茶专卖店，没等记者走进去，专卖店老板就招呼记者坐下品茶。;依据成品茶的外观呈黑色，故名黑茶。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。黑茶专卖店老板姓高，她告诉记者她的是湖南黑茶，说着为记者泡了刚上市的黑茶和西湖龙井，品一口，黑茶茶味醇厚，和西湖龙井的淡雅风格截然相反。高老板笑着告诉记者，“对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，就会喜欢上的。”;2014西湖龙井开茶节;市政协副主席张必来为《西湖龙井茶》电影启动揭幕;开幕式现场;百人现场炒茶;茶艺展示;百家茶宴品尝;谢谢观赏