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第16卷第8期 剖玲铲室调
2(J1 6年8月 REFRIGERATIONANDAIR—CONDITIONING 32—36
采用非共沸混合工质的原奶速冷式系统
热力学仿真与性能分析*
刘杰¨ 孙铁朦¨ 李曼¨ 马卫武¨ 肖莲荣2’ 张青燕2’
¨(中南大学)2’(湖南亚华乳业有限公司)
摘 要 通过利用Helmholtz自由能状态方程,模拟计算6种非共沸混合工质的原奶速冷式系统制冷性能
系数(COP),并与纯工质作比较,分析非共沸混合工质的优缺点。结果表明,非共沸混合工质的原奶速冷式
系统COP普遍大于采用纯工质的原奶速冷式系统COP,R436A是6种混合工质中综合性能最好的。尽管
采用非共沸混合工质可以有效地改善原奶速冷式系统传热温差过大的问题,但原奶速冷式系统的传热温差
仍旧偏大。指出在将来的研究中若采用组合式原奶速冷式系统,可在某种程度克服这些问题,进而改善原
奶速冷式系统的能源效率。
关键词 原奶速冷;Helmholtz自由能状态方程;非共沸混合工质;COP
simulationand on
Thermodynamic performanceanalysis
rawmilk mixture
rapid coolingsystem
usingnon—azeotropic
Liu
Jie” Sun Minl’MaWeiwul’Xiao
Tiemen91’Li Lianron92’
ZhangQingyan2’
¨(CentralSouth AVA Co.,Ltd.)
University)2’(HunanIndustry
Dairy
ABSTRACT state ofHelmholtzfree coefficientof
Byusing equetions energy,the per—
rawmilk
formance(COP)of sixkindsof mix--
rapid coolingsystem
using non—-azeotropic
tureis with and of
simulated.Comparedpurerefrigerant,theadvantages
disadvantages
mixtureare resultsshowthattheCOPof rawmilk
non—azeotropic analyzed.The rapid
with mixtureis thanthatof
system
cooling non。‘azeotropic generall
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