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阳江营业部晨会 冷链物流 顺丰快递的商业布局 顺丰速运有限公司在上海发布“顺丰冷运”品牌，表示将为生鲜食品行业客户提供“一站式供应链解决方案”。据了解，顺丰冷运是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。 事实上，在2012年5月顺丰的自有电商平台“顺丰优选”上线之初，顺丰便开始在冷链物流领域布局。2013年12月，顺丰正式成立了食品供应链事业部，之后逐渐推出“仓干配销”一体化的行业解决方案。今年9月，集冷运存储和中转功能的顺丰上海和厦门冷库也已正式启动。预计到今年底，顺丰将建成启用包括北京、广州、深圳、武汉、成都等地的总计10座B2C冷库。 冷产业链需求 我国是农业生产和农产品消费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量的60％，水果和肉类产量占30％，禽蛋和水产品产量占40％。近年来我国生鲜农产品产量快速增加，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％，冷链物流的规模快速增长。 目 录 一、定义 二、适用范围 三、特点 四、实例 五、发展制约 六、趋势分析 一、冷链物流的定义 冷链物流 (Cold Chain Logistics) ： 泛指冷藏冷冻类食品 、 贮藏运输、销售，到消费 前的各个环节中始终处于 规定的低温环境下，以保 证食品质量、减少食品损 耗的一项系统工程。 具体流程示意图 二、冷链物流的适用范围 1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。 2、加工食品：速冻食品、 禽、肉、水产等包装熟食、 冰淇淋和奶制品；快餐原 料。 3、特殊商品：药品。 四、实 例 （一）肉制品冷链物流市场分析 （二）速冻食品冷链物流市场分析 （一）肉制品冷链物流市场分析 1、现状 1）我国肉制品冷链物 流起步较晚，却有着巨 大的发展空间 。 2）肉制品的时效性要 求高，因此其组织协调 性要求更高。 2、存在的问题 1）完整独立的肉制品冷链体系尚未成形成。 2）肉制品冷链的市场化程度很低，第三方 介入很少。 3）肉制品冷链的硬件设施建设不足。 4）肉制品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。 5）与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白。 （二）速冻食品冷链物流市场分析 1、定义 速冻食品是利用现代速冻技术，在零下 25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏 度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、 长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻 水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。 六、冷链物流行业的发展趋势 1、服务质量和水平将不断提升 2、软硬件设施的投入将逐步增大 3、冷链物流意识不断加强， 行业内的各项标准开始制定 受益下游 冷藏保鲜 冷藏车辆 低温物流 自建系统 比冬天还冷的冷笑话 有一个小鸟中了很多枪，它为什么还在飞？ 答： 因为它很坚强..... 有五个人并排在大街走，天上掉下一个广告牌，但是只死了三个，为什么？ 因为砸下来的是麦当劳（“m”） 顺丰冷运,是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源基础上，为生鲜食品行业提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。 因看好冷链物流的巨大市场潜力，顺丰已将冷链物流作为公司重要的战略业务支柱。“在我国，综合冷链流通率仅为19%左右，而美日等发达国家的综合冷链流通率已超过9成。” 与此同时，我国的冷链物流企业小而分散，成本居高不下，服务层次不齐，这同样让顺丰嗅到了机会。