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十二月份 - 安乐高中
基隆市安樂高中105 年12月午餐菜單設計表
日 星 主副 食 品 供應量 喜歡
期 期 食 飲
營養分析 過 剛 不 很 喜 尚 討 料
多 好 足 喜 歡 可 厭 水
菜名 材料/份量 歡 果
熱量 C P V F O
腿排丁75k 、1/4豆干丁 24k 、芋頭
芋頭燒雞
10k 、紅蘿蔔5k
12 香 玉米滑蛋 玉米粒30k 、三色丁15k、雞蛋30k 、
月 Q 洋蔥7k 水
四 810 6 3 2 1 2.5
1 飯米 小黃瓜炒熱小黃瓜65 、熱狗8包 果
日 狗
炒鮮蔬 時令蔬菜 80K 、蒜粗 1.2k
老師的叮嚀 芋頭含有蛋白質、醣類、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1 、維生素B2 、維生素C 等營養素。
瓜仔肉燥 豬絞肉75k 、絞瓜6桶
12 香 滷蛋 滷蛋 *1
月 Q
五 840 6 3 2.5 0 3.4
2 米 杏鮑菇 12k 、大白菜 30k 、綠豆寬粉
飯鮑菇寬粉 15k
日
季節時蔬 時令蔬菜 80K 、蒜粗 1.2k
老師的叮嚀杏鮑菇富含人體必需的八種氨基酸成分 ,杏鮑菇營養價值高 杏鮑菇有降血脂及膽固醇; ..防止心血管病等功效
C: 五穀根莖類,國中階段建議 6 ~ 7份,高中職階段建議 6 ~ 8份 。P:蛋豆魚肉類,國中階段建議 2 ~ 3份,高中職階段建議 2 ~ 3份。
營養標準參照 V 蔬菜類,國中階段建議 1.5 ~ 2份,高中職階段建議 2份。 F: 水果類,國中階段建議 1份,高中職階段建議 1份。
O:油脂類,國中階段建議 2份,高中職階段建議 2份。
營養師 應浩庭
基隆市安樂高中105 年12月午餐菜單設計表
日 星 主副 食 品 供應量 喜歡
期 期 食 飲
營養分析 過 剛 不 很 喜 尚 討 料
多 好 足 喜 歡 可 厭 水
菜名 材料/份量 歡 果
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