多菇口服液毒理安全性实验研究.pdfVIP

第 25卷 第 5期 实验动物科学 Vo1．25 No．5 2008年 10月 IAB0RAT0RYANIMALSCIENCE October2008 研究 ·论著 护 、 、： 、驴 、 多菇 口服液毒理安全性实验研究 尹幸念 王 莉 解国梁 钱毅春 (内蒙古疾病预防控制中心毒理科，呼和浩特 010031) 摘要：目的 检测多菇 口服液作为保健食品的安全性。方法 通过小鼠经 口急性毒性试验、致突变试验，大鼠30d 喂养试验对多菇 口服液进行检测 。结果 小 鼠经 口LD。21．5g／kg，属无毒级物质 ；致突变试验结果为阴性 ；大鼠 30d喂养试验表明各剂量组体重增长、食物利用率、脏体 比、血液学及血清生化指标与对照组比较均无显着性差异 (PO．05)。病理检查主要脏器未发现与实验有关的病理性改变。结论 多菇 口服液为无毒、无致突变作用的保 健食品。 ． 关键词：多菇 口服液 ；急性毒性 ；骨髓微核；精子畸变 中图分类号 ：R994．4 文献标识码 ：A 文章编号 ：1006—6179(2008)05—0008．05 多菇 口服液以灰树花 、香菇 、羊肚菌等多种真菌 试物 18．30、8．51、3．95、1．83mL加蒸馏水至 20mL 多糖为主要成分 ，具有抑制细菌、病毒的生长繁育； 备用，浓度依次为 0．92、0．43、0．20、0．09mL／mL。动 对胃黏膜的损伤有明显的保护作用及增强机体免疫 物禁食 16h后灌胃，灌胃量为每 日0．2mL／10g。各 功能的作用 。为了这一新研制的食品安全地进入 剂量组一次经 口给予受试物后观察、记录两周 内小 市场 ，依据卫生部 《保健食 品检验与评价技术规 鼠的中毒表现及死亡情况。 范》 我们对多菇 口服液进行了安全性实验研究。 1．4 致突变试验 1．4．1 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验 ：选用健康 1 材料和方法 昆明种小 鼠50只，体重为 25～30g，按体重随机分 为5组 ，每组 10只，雌、雄各半。第 1～3组为剂量 1．1 样品 组，剂量分别为 9．15、4．58、2．29mL／kg(相 当于 多菇口服液由北京某食品工业技术有限公司提 10．75、5．38、2．69g／kg剂量)，第 4组为 阴性对照组 供(10倍浓缩液)。人体推荐 日摄入量为 100mL／d， (给蒸馏水)，第5组为阳性对照组(每 Et给环磷酰胺 即1．67mL·kg～ ·d (浓缩液 0．167mL·kg～ ·d )。 0．04g／kg)。受试物用蒸馏水配制 ，浓度分别为 1．2 实验动物及饲料 0．46、0．23、0．11mL／mL，每 日灌 胃量 0．2mL／10g。 健康 昆明种小 鼠 (二级 )(合 格号：[8806] 各剂量组、阴性及阳性对照组小 鼠两次给予受试物， MR35)、Wistar一今道大 鼠 (二级)(合格 号：[SCXK] 间隔时间24h。于第二次灌胃6h后颈椎脱 臼处死 2002—0001)及喂饲饲料均 由内蒙古大学实验动物 中 小鼠，取胸骨骨髓涂片、固定、染色、镜检 。每鼠计数 心提供；实验动物环境设施合格证书(二级 合格号 ： 1000个嗜多染红细胞，记录含微核细胞数 (PRC)、微 医动字第01—4016)。 核发生率 (％o)，每片记数 200个嗜多染红细胞，观察 1．3 急性毒性试验 嗜多染红细胞与成熟红细胞的比值 (PCE／RBC)。实