第1讲-环境生物技术概论.ppt

环境（Environment）的概念： 请思考以下三个问题： “这里环境真优美！”中的“环境”指的是什么？ 作为环境科学术语的“环境”指的是什么？ 生态学中“环境”的概念又是什么？ 一般工具书中定义的“环境”概念 是指人以外的客观事物，将环境作为一种人以外的客观存在来加以定义，如新华字典中定义为：周围的一切事物。 作为环境科学术语的“环境”概念 环境科学所研究的中心事物是“人”，则环境是以人类为主体的外部世界，是“人类生存的环境”，在此基础上定义：影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总和。 生态学中“环境”的概念 生态学研究的中心事物是“生物”，则环境是以整个生物界的生命为主体，是“生物生存的环境”，可定义：直接或间接影响生物生存和发展的各种因素的总和。 小结： “环境”具有相对性，在不同的学科中含义不同，主体的改变往往导致环境概念含义的不同。人类是环境发展到一定阶段的产物，环境是人类生存的物质基础，环境在影响人类生产、生活的同时，人类也在不断地利用和改造自然环境。故人类和环境密切联系，相互作用。 环境问题 环境问题的概念 指由于人类活动作用于人们周围的环境所引起的环境质量变化，以及这种变化反过来对人类生产、生活和健康的影响问题。 其实质是由于人类活动超出了环境的承受能力，对其所赖以生存的自然生态系统的结构和功能产生了破坏作用，导致人与其生存环境的不协调。 臭氧层破坏 臭氧——O3 南极臭氧层空洞—Ozone Hole 2000年，科学家探测到南极上空臭氧层空洞达2830万平方公里。 2005年松花江水污染 作业： 现代生物技术在环境污染治理中的应用，举实例说明？ 地面水主要污染物 石油类：主要来源于石油的开采、炼制、储运、使用和加工过程。石油类污染对水质和水生生物有相当大的危害。漂浮在水面上的油类可迅速扩散，形成油膜，阻碍水面与空气接触，使水中溶解氧减少。油类含有多环芳烃致癌物质，可经水生生物富集后危害人体健康 */53 地面水主要污染物 生化需氧量(BOD5)：生化需氧量也是水质有机污染综合指标之一， 是指在一定温度 (20℃)时，微生物作用下氧化分解所需的氧量。其来源、危害同化学需氧量。 挥发酚：水体中的酚类化合物主要来源于含酚废水。酚类属有毒污染物。酚类化合物对鱼类有毒害作用，鱼肉中带有煤油味就是受酚污染的结果。 */53 地面水主要污染物 汞：汞（Hg）及其化合物属于剧毒物质，可在体内蓄积。水体中汞对人体的危害主要表现为头痛、头晕、肢体麻木和疼痛等。总汞中的甲基汞在人体内极易被肝和肾吸收，其中只有15%被脑吸收，但首先受损是脑组织，并且难以治疗，往往促使死亡或遗患终生 氰化物：氰化物具有剧毒。氰化氢对人的致死量平均为50微克；氰化钠约100微克；氰化钾约120微克。氰化物经口、呼吸道或皮肤进入人体，极易被人体吸收。急性中毒症状表现为呼吸困难、痉挛、呼吸衰竭，导致死亡 */53 2 生物技术应用于环境污染治理 生物技术的概念 概念的最初提出 (1917年匈牙利工程师 Karl Ereky - 利用生物将原材料转变为产品 原材料 － 甜菜 生物 － 猪 产品 － 猪肉　 Karl Ereky 生物技术的定义 生物技术（Biotechnology）是指利用生物有机体或组成部分发展新产品或新工艺的一种技术体系。 */53 生物技术的发展简史 公元前 ~ 1800 古老生物技术阶段 如酿酒、酿醋、酱油、泡菜、奶酪 1800 ~ 1940 初期生物技术阶段 了解微生物的发酵过程，废水处理和固体废弃物的堆 肥处理 1940 ~ 1976 近代生物技术阶段 抗生素的生产 1977 ~ 现在 现代生物技术 DNA重组技术 */53 现代生物技术的发展历史 – 重要事件 140年前，孟德尔（Mendel)在捷克莫勒温镇一个修道院里沉醉于豌豆杂交实验，他提出的遗传因子在半个世纪后被Morgan定义为基因 遗传学之父 － 孟德尔 （1822 – 1884) */53 1944年,Avery证明了基因的物质基础是DNA Oswald Avery 夹膜、致病性的肺炎球菌 无夹膜、致病性的球菌 核酸 有夹膜、致病性的肺炎球菌 核酸是遗传信息的载体，也是遗传的物质基础 */53 1953年, Watson和Crick揭示了DNA的分子结构 Watson、Crick的DNA双螺旋结构 */53 1973年：美国斯坦福大学医学院遗传学家S.Cohen将体外构建的含有四环素和卡那霉素抗性基因的重组质粒导入大肠杆菌，获得了具有双抗性的大肠杆菌转化子，成功完成了第一个基因克隆实验