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食品包装袋内气体成分的探究.ppt 11页

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食品包装袋内气体成分的探究
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食品包装袋内气体成分的探究 蓬莱市潮水中学 卢玉敏 教学目标 通过实验加深对科学探究过程的认识 2. 学会设计实验方案,熟练基本实验操作 为什么要给食品袋内充入气体呢? 充入的气体应满足什么条件呢? 充入的可能会是什么气体呢? 性质稳定 安全无毒 经济实惠 防挤压 防变质 提出问题 猜想假设 食品包装袋内充入的气体是什么? 二氧化碳 氮气 … 制定方案 空气 气体通入澄清石灰水 二氧化碳 变浑浊 不变浑浊 氮气或空气 燃着的木条 熄灭 氮气 不熄灭 空气 【论述方案】 食品包装袋内气体成分的探究 对于氮气、二氧化碳或空气的进一步确定 1.怎样才能把包装袋内的气体取出来 2.又如何将气体收集在集气瓶中呢 气体通入澄清石灰水 二氧化碳 变浑浊 不变浑浊 氮气或空气 燃着的木条 熄灭 氮气 不熄灭 空气 【论述方案】 食品包装袋内气体成分的探究 对于氮气、二氧化碳或空气的进一步确定 1.怎样才能把包装袋内的气体取出来 2.又如何将气体收集在集气瓶中呢 集气瓶加满水,盖好玻璃片 集气瓶倒放在盛有水的水槽中 将针头一端伸入集气瓶中,推动活塞,排水集气 在水下用玻璃片盖住瓶口,取出放在桌面上 进行实验 气体通入澄清石灰水 二氧化碳 变浑浊 不变浑浊 氮气或空气 燃着的木条 熄灭 氮气 不熄灭 空气 结论解释 某些食品包装袋内充入的气体是氮气 反思评价 膨化食物最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状. 故膨化食物还是少吃为妙!

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