高中化学轮总复习生活中两种常见的有机物人教版必修.pptVIP

2．为缓解能源紧张，部分省、市开始试点推广乙醇汽油。下列有关乙醇的叙述，正确的是(　　) A．乙醇和甲醇互为同系物 B．乙醇不能用玉米生产 C．乙醇的结构简式为C2H6O D．乙醇只能发生取代反应 [答案]A [解析]玉米中含有淀粉，能用来生产乙醇，B错；C项应为CH3CH2OH；乙醇还可发生氧化反应等，D错。 3．a g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列的某种物质中发生反应，铜丝变红且反应后铜丝质量仍为a g。则该物质是(　　) A．稀H2SO4　　　　　　　 B．C2H5OH C．CuSO4溶液 D．NaOH溶液 [答案]B 一、羟基氢酸性的比较 乙酸 水 乙醇 碳酸 遇石蕊试液 变红 不变红 不变红 变浅红 与Na反应 反应 反应 反应 反应 与NaOH 反应 不反应 不反应 反应 与NaHCO3 反应 水解 不反应 不反应 与Na2CO3 反应 水解 不反应 反应 酸性强弱 CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH 二、乙酸和乙醇的酯化反应 1．反应的条件：浓硫酸、加热。 2．反应的实质：酸脱羟基，醇脱氢，其余部分相互结合成酯。 5．乙酸乙酯制备实验中的注意事项 (1)试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和冰醋酸，不能先加浓硫酸。 (2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。 (3)要用酒精灯小心加热，以防止乙酸和乙醇大量挥发，液体剧烈沸腾。 (4)导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中，以防止倒吸。 (5)用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气，优点主要有：一是乙醇易溶于水，乙酸易与Na2CO3反应生成易溶于水的CH3COONa，这样便于闻酯的香味；二是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中，溶解度会降低，便于乙酸乙酯分层析出。 (6)若将制得的乙酸乙酯分离出来，可用分液漏斗进行分液，得到的上层油状液体即为乙酸乙酯。 [例2]已知下列数据： 物质 熔点(℃) 沸点(℃) 密度(g·cm－3) 乙醇 －117.0 78.0 0.79 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 －83.6 77.5 0.90 浓硫酸(98%) － 338.0 1.84 ③待试管B收集到一定量的产物后停止加热，撤去试管B并用力振荡，然后静置待分层； ④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。 请根据题目要求回答下列问题： (1)配制该混合溶液的主要操作步骤为：______； 写出制取乙酸乙酯的化学方程式：__________。 (2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母)：____。 A．中和乙酸和乙醇 B．中和乙酸并吸收部分乙醇 C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率 (3)步骤②中需要小火均匀加热操作，其主要理由是：________________________________________________。 (4)指出步骤③所观察到的现象：_________； 分离出乙酸乙酯后，为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为(填字母)：________。 A．P2O5　　　　　　B．无水Na2SO4 C．碱石灰 D．NaOH固体 对比两个实验装置图结合乙酸乙酯制备过程中的各种条件控制，可以看出后者的三个突出的优点：①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度 ，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯。 (4)试管B中的液体分成上下两层，上层油状液体无色(可以闻到水果香味)，下层液体(浅)红色，振荡后下层液体的红色变浅　B (5)①增加了温度计，便于控制发生装置中反应液的温度，减少副产物的产生；②增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合液，以提高乙酸乙酯的产量；③增加了水冷凝装置，有利于收集产物乙酸乙酯 特别提醒 4．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有(　　) A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 [答案]C 进入导航 高三总复习·人教版?化学 进入导航 高三总复习·人教版?化学 * 课 堂 反 馈 课 堂 探 究 考 点 突 破 课 时 作 业 堂 课 探 究 解读考纲 考点 考纲解读 1 乙醇 1.了解乙醇的组成和化学性质。 2.了解乙醇的生理作用。 3.了解烃的衍生物、官能团的概念。 4.认识乙醇在日常生活中的应用。 2 乙酸 1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。 2.了解乙酸的酸性等化学性质，了解酯化反应的概念。 3.了解酯水解反应的机理。 基础回扣 一、烃的衍生物 1．定义：烃分子中的________被其他________所取代而生成的一系列化合物。 2．官