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[食品检测规范]NYT 638-2002 蜂王浆生产技术规范.pdf 5页

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ICS65.020 B 47 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行 业标 准 NY/T638-2002 蜂王浆生产技术规范 Specificationforproducingtechnologyofroyaljelly 2002-12-30发布 2003-03-01实施 中华 人 民共 和 国农业 部 发 布 NY/T 前 言 本标准由农业部畜牧兽医局提出并归口。 本标准起草单位:中国农业科学院蜜蜂研究所、浙江省农业厅畜牧局、上海冠生园食品有限公司。 本标准主要起草人:何薇莉、韩胜明、李桂芬、胡长安、钱建华、徐明、赵静、李玉伟。 NY/T 638-2002 蜂王浆生产技术规范 范围 本标准规定了蜂王浆生产的技术要求、操作方法、标志、包装、储存、运输等。 本标准适用 于蜂王浆的生产 。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 蜂王浆 royaljelly 是哺育蜂舌腺和上领腺的混合分泌物,是蜂王生命活动中的主要食物。又称蜂皇浆、王浆、蜂乳、王 乳等 。 蜂王浆生产的技术要 求 3.1 生产蜂群 无传染性疾病的健康蜂群,群势达6框蜂以上,蜜粉饲料充足。 3.2 工具和设备 3.2.1 采浆框 外围尺寸与巢框一致 ,为长448mm,高232mm。上梁长480mm,宽13mm,厚20mm;边条宽 13mm,厚 10mm;台基板条宽13mm,厚8mm。每框安装3条~5条台基条。台基板条可自由拆装。 3.2.2 台基条 用无毒塑料制造,每条可放25个一33个杯形台基。 3.2.3 台基 用无毒塑料制造,台基高12mm,台口内径为9mm-12mm. 3.2.4 移虫针 采用牛角或无毒塑料舌片制成。 3.2.5 取浆器具 用无毒、不污染蜂产品的材料制作,也可采用小型真空吸浆器。 3.2.6 其他 用具及设备 镊子、刀片、盛浆瓶、冰箱或冰柜、纱布、毛巾、消毒酒精、浆框盛放箱、巢脾承托盘等。 3.3 生产蜂群的组织 3.3.1 原群 组织法 用隔王板将蜂群隔成繁殖区和生产区,生产区内放 1张~2张蜜粉脾,7张~2张幼虫脾,其余为封 盖子脾,采浆框插在幼虫脾与蜜粉脾或封盖子脾之间,繁殖区放卵虫脾、空脾、即将或开始出房的蛹脾、 蜜粉脾,使生产群蜂脾相称或蜂略多于脾。 3.3.2 多群拼组法 如外界气候、蜜源条件良好,而蜂群群势尚不足,可采用多群拼组法,提前生产蜂王浆。即于生产蜂 王浆前一周,将数群非生产群中的正在出房的老熟子脾及刚出房的幼蜂提人预定的生产群。一周后,生 产蜂群群势达8框以上。在巢、继箱之间加隔王板,使继箱为无王生产区,巢脾摆放同原群组织法。 NY/T 638-2002 3.4 蜂王桨生产蜂群 的管理 3.4.1 刚开始生产蜂王浆,蜂群群势较弱,王台基数量要适当,做到量群定台。群势密集,蜂略多于脾。 炎热季节,注意给蜂群遮阴或将蜂群放在树荫下,扩大巢门,打开箱底纱窗。高温干早时,要在每天 上午n 时和下午2时,用打湿的覆布或毛巾盖在铁纱副盖上,或在巢内加饲喂器喂水,便于蜜蜂吸水降 温和保持巢内湿度。 3.4.2 检查调整群势 每隔5天~7天检查调整一次蜂群。检查调整时,将繁殖区的新封盖子脾和1张~2张幼虫脾调到 生产区,将生产区内的正在出房子脾调到繁殖区。检查时,注意清除 自然王台,以免影响王台接受率和 蜂群发生自然分蜂。 3.5 生产蜂王浆 的工序 3.5.1 安装台基 将台基条固定在采浆框上。 3.5.2 清扫 台基 生产蜂王浆前,将新组装好的采浆框

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