植物对环境刺激的应激反应.pptVIP

第4節　植物對環境刺激的反應 陸生植物與動物最明顯的不同，在於植物不具有神經系統及不會自由移動 植物面對環境刺激時，會經由細胞受體蛋白接受，引發一系列體內的生理生化反應，以產生向性（tropism）或日夜韻律性活動（circadian rhythm）等 外界環境中的光照、溫度、水分等，均會引起植物上述的反應 例如向日葵及毛茛屬植物，未授粉的花會隨著太陽移動而追尋日光 3-4.1向性 向性：植物體受到外界環境刺激時，其局部接受刺激之強度不同，造成屈曲的生長 例如：莖部如果單側受光，則向光的一側生長較慢，背光的一側生長較快，因此，莖部便屈向光源生長，此種因生長素分布不均勻所造成的現象，稱為向光性 植物受地心引力的作用，引發生長素分布不均的生長反應 若將植物幼苗水平放置，經一段時間後，莖會背地生長，根則向地生長 靠地的一側生長素濃度較高，相反的，細胞生長較慢 上側生長素濃度較低，細胞生長反而較快，於是根向地生長 莖由於下側生長素含量較多，細胞生長較快，上側生長素含量較少，細胞生長較慢，莖背地彎曲 植物根的向地性決定整個根系分布的深淺，對水分、營養的吸收具有重大影響 植物在接觸物體或機械刺激時，會表現出生長的差異 陸生植物的捲鬚、攀緣植物都會表現此一現象 當捲鬚與環境中的固體物接觸時 捲鬚就開始彎曲而圍繞起柱子或樹幹生長 有關植物向觸性的機制目前並不清楚，但植物靠捲鬚或攀緣運動依附於高大的樹木，以爭取陽光之照射，有利植物的生存 陸生植物不能整體地隨意移動位置，但經由向性生長調整姿態，將莖、葉和根引導向光源、水或無機鹽較充足的方向，使植物在生存競爭方面較具優勢 3-4.2光周期 植物的開花除了受遺傳因素控制之外，有些植物給予植物激素、光照或溫度的刺激，也能促使其開花 有些植物在每天適當的光照和黑暗交替中，能夠促進開花 光周期性：以24小時為一周期的日韻律中，光照和黑暗的長短 當光周期的日照和黑暗長短，剛好介於適合與不適合開花的分界點日照時間 例如：白芥菜在日照超過14小時的時候便開花，低於14小時日照則不開花，因此，白芥菜的臨界日照為14小時。 　　 長日照植物 植物光周期的日照時數長於其臨界日照適合開花者 稱為，例如：玉米、甜菜等 短於臨界日照條件下適合開花者 例如：菊花、聖誕紅及羊帶來等。 中性日照植物 日照的長短對其開花無顯著的影響 例如：番茄 光周期中的黑暗期對植物的開花影響比日照期重要 例如：短日照植物 長日照植物 在短日照情況下不開花 以短暫的黑暗中斷光照期，植物仍然不開花 若以光照中斷黑暗期，植物就會開花 圖3-33　長日照植物光周期中黑暗期對開花的影響： A.日照時間比臨界日照長，會開花。 B.日照時間比臨界日照短，不開花。 C.給予短日照之光周期（原本不開花）， 　但用光中斷黑暗期，則可促進開花。 D.給予短日照之光周期（原本不開花）， 　但用黑暗中斷光照期也不會促進開花。 影響植物的開花與否並不是日照長短，而是連續黑暗期的長短 菊科的羊帶來在短日照條件下，即使全株只有一片葉子給予短日照處理，也會開花 顯示感應光周期的部位是葉片 如果將短日照植物與長日照植物嫁接在一起，兩株植物都以短日照處理，長日照植物也會開花，可見短日照植物會產生某一種刺激植物開花的物質，經由韌皮部傳到長日照植物，引起長日照植物開花。 或是將兩株相同的短日照植物嫁接在一起，分別以短日照及長日照處理，結果兩者都能開花 3-4.3 光敏素（phytochrome） 一種藍綠色的色素蛋白 廣泛存在於植物的各部分 具有兩種不同形式： Pr可吸收紅光 Pfr可吸收遠紅光 為一活化態型式，具有生理功能 Pr可吸收紅光或日光轉變為Pfr Pfr在黑暗中自然轉換或照射遠紅光可轉變成Pr 光敏素可接受紅光與遠紅光的刺激，造成細胞中Pr與Pfr的比值不同，引發植物體內複雜的生理反應，例如種子萌發及影響植物開花等 3-4.4 春化作用 春化作用： 感應低溫刺激的部位是在胚或分生組織，因此，可將種子或幼苗做低溫處理，以促使這些植物開花 用吉貝素處理的種子或幼苗，則不須經過冬天的低溫刺激，也可提前開花，所以吉貝素可代替春化作用而促進開花 圖3-35　將兩株相同植物嫁接，分別給予適當光周期及非適當光周期： A.圖中左邊植物以短日照處理，右邊植物以長日照處理。 B.圖中的結果是兩者都開花。因為左邊植株產生開花物質經韌皮部運輸到右邊植株，引起開花。 適當光周期 不適當光周期 開花物質 Pr（r＝red） Pfr （fr＝far-red） 光敏素： 光敏素的兩種型式可以互相轉換 低溫處理會促進開花的現象 許多二年生的植物，例如：冬小麥要經過寒冷的冬天（低溫刺激），至翌年春天才會開花 春化的植物從播種到成長，只要經過低溫處理，