NY/T 5063-2001无公害食品　海湾扇贝养殖技术规范.pdf

Ii,} 中华 人 民共和 国农 业行 业标 准 NY/T5063-2001 无公害食品 海湾扇贝养殖技术规范 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY/T 5063-2001 前 言 海湾扇贝(Agropecten irradians)原产地在美国东海岸，1982年引进我国，并迅速成为我国海水养 殖支柱产业，为统一我国海湾扇贝苗种培育和养成技术，使其养成产品质量达到无公害食品之要求，特 制定本标准。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:中国科学院海洋研究所。 本标准主要起草人:杨红生、张福绥、何义朝、张涛、周毅。 标准分享网 免费下载 NYIT5063-2001 无公害食品 海湾扇贝养殖技术规范 ， 范围 本标准规定了海湾扇贝苗种培育和养成操作技术要点。 本标准适用于海湾扇贝亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育、养成. 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB11607渔业水质标准 SC/丁2005.2扇贝筏式养殖产量验收方法 NY5052无公害食品 海水养殖用水水质 NY5062无公害食品 海湾扇贝 NY5071无公害食品 渔用药物使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肥满度meetcondition 软体部湿重占体重的百分比。 3.2 规格台格率certifiedsizerate 达到规格的苗种数货占苗种总数的百分比。 3.3 伤残死亡率woundedanddeathrate 壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种总数的百分比。 3.4 变态metamorphosis 幼虫面盘消失、长出次生壳变为稚贝的生物学过程。 3.5 HI池苗。patofshellheight400pm-600um 壳高400u,m^-600pm的稚贝。 36 商品苗commercialspat 壳高3.Omm-5.Omm的稚贝。 NY/T 5063-2001 4 亲贝 4.1 规格 壳高)5. 5cm,湿重)3娘。 4.2 质. 4.2.1 感官 应符合表1要求。 裹1 亲贝启官要求 项 目 要 求 形态 符合贝类分类学中有关海梅扇贝的特征描述 壳面 比较洁净、光滑，无附着物 健康状况 体质健壮，活力强，外套腆伸展并紧贴壳口;生殖腺肥大 4.2.2 规格合格率和肥瀚度 应符合表2要求。 衰2 亲贝规格合格率和肥满度 项 目 要 求 规格合格率，% 肥满度，% 4.3培育技术 4.3.1培育池 水泥池或玻璃钢水槽，10 m'-30 ma，水深1.1 m-1.5 m, 4