NY/T 515-2002荔枝.pdf

ICS67.080.10 R ?,1 NY 中华 人 民共 和 国农 业 行业 标 准 NY/T515一2002 荔 枝 Litchi 2002一08一27发布 2002一12一01实施 中华人 民共 和 国农 业部 发 布 NYIT515-2002 月吐 舀 本标准对应于CodexStan196-1995((荔枝》(英文版)。本标准与CodexStan196-1995的一致性 程度为非等效，主要差异是，在技术内容上，增加了荔枝的理化指标及检验方法，规定了农药残留的具体 指标及检验方法。目的是使本标准更加先进、更加完整，使之达到国际同类产品标准的先进水平。 本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录。 本标准由农业部农垦局提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准由广东省农业厅、华南农业大学负责起草。 本标准主要起草人 :曾莲、倪耀源。 NY/T515-2002 荔 枝 1 范 围 本标准规定了荔枝鲜果的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运 本标准适用于荔枝鲜果的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5737 食品塑料周转箱 GB/T6543 瓦楞纸箱 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T12293 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的测定 GB/T12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定 折射仪法 GB16319食品中敌百虫最大残留限量标准 GB1632。食品中亚胺硫磷最大残留限量标准 GB16333 双甲眯等农药在食品中的最大残留限量 GB/T 16335 食品中亚胺硫磷残留量的测定方法 GB/T17329 食品中双甲眯残留量的测定 GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸醋类农药多种残留的测定 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊酷类农药多种残留的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本标准 。 果形正常 normalshape 果实具有该品种特有的形态特征。 3.2 成熟适度 maturity 果实的发育达到该品种固有的大小、色泽、品质风味。 3.3 果面洁净 surfaceclean 果实表面无药物残留、煤烟、尘土等外来污物。 3.4 缺陷果 defectivefruit 外界力量如机械伤、病虫害对果实造成的创伤或畸形果。 NY/T515-2002 3.4.1 机械伤 mechanicalinjury 果实采摘时或采摘前、后受外力碰撞或受压迫、摩擦等造成的损伤。 3.4.2 病虫害 plantdiseasesandinsectpests 果皮或果肉遭受病虫为害，以至形成肉眼可见的伤口、病虫斑、水渍斑等。 3.4.3 裂果 crackedfruit 果皮破裂，露出果肉或流出果汁的果实。