代谢细菌.pptVIP

第4节 细菌的新陈代谢; 微生物同其他生物一样都是具有生命的，新陈代谢作用贯穿于它们生命活动的始终。;代谢 ;一、微生物的产能代谢 因为一切生命活动都是耗能反应，因此，产能代谢就成了新陈代谢中的核心问题。产能代谢的中心任务，是生物体如何把外界环境中多种形式的最初能源转换成对一切生命活动都能使用的通用能源—ATP（腺苷三磷酸）。对微生物来说，它们可利用的最初能源不外乎有机物、日光和无机物三大类。 有机物 最初能源 日 光 通用能源（ATP） 无机物 细菌生物氧化的类型：需氧呼吸、厌氧呼吸、发酵;生物氧化类型 ;二、细菌的代谢产物 ;（2）VP试验：大肠杆菌与产气杆菌均分解葡萄糖⊕，为区分两菌可采用VP试验及甲基红试验。产气杆菌能使丙酮酸脱羧、氧化（在碱性溶液中）生成二乙酰，后者可与含胍基的化合物反应，生成红色化合物，称VP阳性。大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，VP阴性。 ;2．蛋白质代谢测定 　　（1）吲哚试验（Indol test）：含有色氨酸酶的细菌（如大肠杆菌、变形杆菌等）可分解色氨酸生成吲哚，若加入二甲基氨基苯甲醛，与吲哚结合，形成玫瑰吲哚，呈红色，称吲哚试验阳性。 　　（2）硫化氢试验：变形杆菌、乙型副伤寒杆菌等能分解含硫氨基酸如胱氨酸、甲硫氨酸等，生成硫化氢。在有醋酸铅或硫酸亚铁存在时，则生成黑色硫化铅或硫化亚铁，可借以鉴别细菌。 ;吲哚（I）、甲基红（M）、VP（V）、枸橼酸盐利用（C）四种试验，常用于鉴定肠道杆菌，合称之为IMViC试验。大肠杆菌呈“++--”，产气杆菌为“--++”。 　　气相、液相色谱法通过对细菌分解代谢产物中挥发性或不挥发性有机酸和醇类的检测，可准确、快速地确定细菌的种类，是目前进行细菌生化鉴定的高新技术。 ;（二）合成代谢产物及临床意义 　　细菌通过新陈代谢不断合成菌体成分，如多糖、蛋白质、脂肪、核酸、细胞壁及各种辅酶等。此外，细菌还能合成很多在医学上具有重要意义的代谢产物。 ;微生物的合成代谢 （一）糖类的生物合成;卡尔文循环 ;糖异生途径是由非碳化合物前体合成新的葡萄糖分子的过程。;仙弹卡状垛辣走某娜饺亢孕请战咙洽给喷简整嘛想矩鞍导絮翻艘能谱滇喜代谢细菌代谢细菌;（二）脂肪酸的生物合成;脂肪酸合成酶复合体 ：;例如：软脂酸的合成;（三）氨基酸的生物合成; α-酮戊二酸 + NH3 谷氨酸 + H2O ;境伴涅姐匝静葱闻蛤其爸畴迟豢镭粒裳卞唯爆俐爷膨蝇湿扼叮茧创述盛伎代谢细菌代谢细菌;1．热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖，大多是革兰氏阴性菌产生的。注入人或动物体内能引起发热反应，故名热原质。 　　热原质耐高热，高压蒸汽灭菌（121℃，20’）不能使其破坏，加热（180℃4h;250℃45;650℃1）才使热原质失去作用。热原质可通过一般细菌滤器，但没有挥发性，所以，除去热原质最好的方法是蒸馏。药液、水等被细菌污染后，即使高压灭菌或经滤过除菌仍可有热原质存在，输注机体后可引起严重发热反应。生物制品或注射液制成后除去热原质比较困难，所以，必须使用无热原质水制备。 ;2．毒素与酶：细菌可产生内、外毒素及侵袭性酶，与细菌的致病性密切相关。 　　内毒素（Endotoxin）即革兰氏阴性菌细胞壁的脂多糖，其毒性成分为类脂A。菌体死亡崩解后释放出来。外毒素(Exotoxin)是由革兰氏阳性菌及少数革兰氏阴性菌在生长代谢过程中释放至菌体外的蛋白质。具有抗原性强、毒性强、作用特异性强的突出特点。 　　某些细菌可产生具有侵袭性的酶，能损伤机体组织，促进细菌的侵袭、扩散，是细菌重要的致病因素，如链球菌的透明质酸酶等。 ;3．色素（Pigment）：有些细菌能产生色素，对细菌的鉴别有一定意义。 　　细菌色素有两类：①水溶性色素，能弥形至培养基或周围组织，如绿脓杆菌产生的绿脓色素使培养基或脓汗呈绿色。②脂溶性色素，不溶于水，仅保持在菌落内使之呈色而培养基颜色不变，如金黄色葡萄球菌色素。细菌色素的产生需一定条件（营养丰富、氧气充足、温度适宜），无光合作用，对细菌的功能尚不清。 ;5．细菌素（Bactericin）:某些细菌能产生一种仅作用于有近缘关系的细菌的抗菌物质，称细菌素。细菌素为蛋白类物质，抗菌范围很窄，无治疗意义，但可用于细菌分型和流行病学调查。 　　细菌素以生产菌而命名。大肠杆菌产生的细菌素称大肠菌素，绿脓杆菌产生的称绿脓菌素，霍乱弧菌产生的称弧菌素。 6.维生素（vitamin）有些细菌能产生维生素，产生的维生素除了供自身需要还可分泌到菌体外。如：大肠杆菌合成维生素B6、B12