黄建明：中国白羽肉鸡产业发展状况.pptVIP

挑战——环保、疫情、突发事件 1、国家一系列环保政策的陆续出台和实施对白羽肉鸡产业的挑战：2014年1月1日，国务院颁布《畜禽规模养殖污染防治条例》开始执行；2015年1月1日新的“畜禽养殖业污染物排放标准”执行；“动物防疫条件合格证”将严格执行；即将实施的《水污染防治行动计划》等，导致低水平、高污染、相对过剩畜牧业将在未来几年内大转型； 2、流感疫情高发季节依然会对产业产生较大影响。 3、突发事件（主要是食品安全）导致危机的风险依然存在； 关于中国白羽肉鸡联盟 About China Broiler Alliance（CBA） 成立中国白羽肉鸡联盟（CBA) 成立于2014年1月8日。鉴于多年来行业持续处于低迷状态，业界普遍对行业陷入低谷的原因看法一致并达成共识，强烈呼吁成立专门组织统一对外发声，维护行业基本权益。 联盟的成立得到了农业部和畜牧业协会领导的理解和支持。目前联盟成员36家企业，包含了占全国95%以上的祖代份额，一条龙企业的屠宰量也占全国50%的屠宰份额。 中国白羽肉鸡联盟企业，也是中国畜牧业协会会员。 中国白羽肉鸡联盟（CBA） 联盟性质： 是由白羽肉鸡养殖、加工等龙头企业、下游大型企业及其他相关的行业企业或机构组成的非营利性社会团体。 联盟宗旨： 积极开展产业发展战略研究；规范行业发展，加强行业自律，共同保障食品安全；服务成员单位，共同抵御行业风险；加强沟通与科学宣传；开拓国内外市场，促进白羽肉鸡消费；推动科技创新，推动白羽肉鸡产业健康可持续发展。 基于中国的国情现状，本联盟暂依附于中国畜牧业协会，同时遵守中国畜牧业协会章程和中国白羽肉鸡联盟章程， 接受中国畜牧业协会禽业分会的业务指导和监督管理。 组织构架  中国白羽肉鸡联盟（CBA） 联盟业务内容： 1、开展产业发展战略研究，指导行业生产 2、协助政府进行行业管理，规范行业发展 3、制订、实施白羽肉鸡行业行为规范，保障食品安全 4、服务成员单位，维护成员利益 5、加强对外宣传与沟通，促进白羽肉鸡消费 6、推动科技创新，创造企业和行业更大的利益? 7、加强国际、国内经济技术合作 8、承担政府委托项目；组织开展行业公益事业 2014年联盟成立以来的主要工作 1、解决总量过剩问题。 联盟成员达成一致，连续调整2014和2015两年的引种量，调整2014年GP引种量119万套, 比2013年降低26%，2015年GP引种进一步压缩至108万套，较2014年降低9.24%，有效缓解产能过剩问题。 2、消除外界对疫情的恐慌。 积极应对禽流感等疫情，根除消费者和业界由于禽流感事件产生的恐慌。与卫计委沟通,为H7N9正名，取消“禽”字，使之影响力降低到最小。 3、加强主流媒体的宣传工作。 以各种形式、不同角度宣传白羽肉鸡的优势和好处：安全、健康、营养、便捷、科学。 4、借助电影加强行业宣传。 赞助拍摄白羽肉鸡科教电影《公鸡母鸡拖拉机》，前已经拍摄完成并举办了首映式，近期将在全国电影院线和央视电影频道播出。该片以故事形式普及白羽肉鸡知识，让广大消费者正确认识白羽肉鸡，消除误解，促进白羽肉鸡的消费。 5、加强市场调查与课题研究工作。 在全国范围内不同地域、不同人群，广泛调查白羽肉鸡的市场分布、消费特点、消费诉求以及关心的话题，对白羽肉鸡发展战略研究、市场定位等具有指导作用。 6、跟进白羽肉鸡双反工作。 积极开展国际贸易的交流与双赢合作，按各国消费习惯，按产品部位进行贸易谈判，谋求产品的互补贸易。 2014年联盟成立以来的主要工作 中国动物蛋白食品结构 China Animal Protein Food Structure Recent 10 Years  多年来，我国动物蛋白食品消费结构正逐步发生改变，主要体现：禽肉和水产品人均占有量的不断增加，对猪肉和牛羊肉形成了替代之势。 受传统饮食习惯影响，猪肉长期处于消费主导地位。2014年全年猪肉人均表观消费量超过42千克。2010-2014年，猪肉、禽肉、牛肉和羊肉占肉类总产量比例，平均值分别为64.1%、21.2%、8.1%和4.9%。牛羊肉产量占比相对稳定。 近几年，受H7N9事件影响，禽肉占肉类消费比重的增速有所放缓，已经连续两年下降，2013年禽肉占比21.10%，2014年禽肉占20.11%，分别下降了0.60及0.99个百分点。未来10年禽肉将进一步扩大消费份额，预计占比30%以上。 禽肉结构（白羽肉鸡：黄羽肉鸡：白羽肉鸭=1.0:0.56:0.48）。白羽肉鸡总量几乎是黄羽肉鸡和白羽肉鸭的总和。 中国动物蛋白食