剖析曹姐人群营养.pptVIP

妊娠期的营养素需要 钙--整孕期胎儿生长需钙30g，泌乳准备30g 孕7-9个月后需额外增加300-500mg/d 我国DRI’s为1200mg/d 铁--整孕期共需额外提供铁元素1000mg 其中胎儿需铁400-500mg 我国DRI’s 为28mg/d 锌--孕妇应摄入锌15-20mg/d 其2/3最好来自高利用率的动物性食物 * 营养需求特点 1、儿童 生长发育迅速，能量消耗及营养素的需求增长快； 生长发育呈波浪式，身体各部分生长速度不同； 生长发育是个连续的过程； 大脑在3岁时基本上完成分化，之后仍在不断发育。 * 营养需求特点 2、青少年 青春期需要大量营养 不良的膳食习惯影响身体生长发育 情绪困扰妨碍营养吸收 * 营养需求特点 3、成年男子 生长发育结束，身体各系统进入成熟稳定期 不良生活方式对身体健康有很大影响 * 营养需求特点 4、成年女子 月经周期 孕妇及哺乳期妇女 更年期妇女易患骨质疏松 健美塑身的需要 * 营养需求特点 5、老年人 脂肪蓄积，血脂上升 骨质密度降低 蛋白质合成速度减慢 生理功能逐渐减弱 * 女性的生理特点及营养需求 * 主讲：曹金红 * 孕妇及乳母的营养 婴幼儿的营养 儿童和青少年的营养 男士及女士营养 老年人的营养 内 容 * 孕妇及乳母的营养 * 孕妇营养对胎儿、婴儿健康的影响 孕妇的营养对优生优育、提高人口素质是至关重要的，也是每个家庭非常关注的事情。孕妇的营养状况将明显地影响到出生婴儿的体格发育、胎儿的死亡率、新生儿的死亡率和婴儿的智力发育。营养充足的孕妇，产后恢复的很快，婴儿生下来很安静，不哭不闹，非常好带，非常健康！ * 孕妇容易发生营养缺乏症 我国孕妇近100%缺钙，缺铁率90%，缺锌率50%，蛋白质不足者占50%，核黄素（B2） ，VC等维生素有不同程度的缺乏。 妊娠早期营养不良会损伤大脑和心脏，而后期营养不良会损伤肺。 * 孕妇缺钙会导致高危妊娠、腿抽筋、胎儿畸形； 胎儿牙齿和骨骼钙化是在2个月时就开始，8个月后猛然加速，人类一生中决定牙齿的整齐度、坚固度的关键时期是胎儿期和婴儿期。 缺少蛋白质会使细胞分裂及生长速度减慢，导致胎儿体重过轻，生长发育迟缓，死亡率大大增加； 缺铁导致孕妇贫血、胎儿发育不良； 叶酸及维生素B12的缺乏，会导致神经管畸形 孕妇缺锌：妊娠初期会产生无脑儿，脊柱裂等畸形儿;怀孕6到7个月会分娩出低体重儿，婴儿的智力 也会受到影响；锌对胎儿的性腺发育有较大影响。 * 蛋白质 促进细胞的生长发育；红血球、白血球的增长；促进智力（人脑连接处网络的建立）；帮助激素酶的新陈代谢；形成胶原蛋白和弹性蛋白；提升自身免疫力。 怀孕的妇女需要蛋白质90-100克/日。 怀孕中期两勺/日，孕晚期三勺/日。 孕妇所需营养 * 维生素 维生素A 增强免疫功能；促进胎儿皮肤光滑；对眼睛发育有重要的作用。 孕早期800毫克/日，中期1500毫克/日， 晚期2400毫克/日。 孕妇所需营养 * 小麦胚芽油 提供亚麻酸，亚油酸 保护器官；保护胎儿心肺肝肾；还能为孕妇降血脂 孕早期40毫克/日，孕中晚期60--80毫克/日。 孕妇所需营养 * 维生素C 增强抵抗力，解毒作用；促进胎儿牙齿骨骼发育。 维生 孕妇所需营养 * 孕妇的营养 * 孕妇的营养 * 维生B族 加速酶的作用；利于神经系统发育。 B6止吐，B12造血B1B3参与能量代谢。 叶酸跟神经发育有关。 孕妇所需营养 * 矿物质 钙：怀孕4个月开始乳牙钙化，8个月迅速钙化，出生前完毕。出生后6个月左右生出，钙能让你充分利用血液里的营养输送到各处。 摄入量孕早期800-1200毫克/日， 晚期1200-1500毫克/日。 孕妇所需营养 * 镁：促进理应钙的吸收。 锌：缺锌时使生长发育停止，性功能发育不好。 铁：造血的原料，影响脑发育，食物中铁的吸收利用率不高非常容易缺乏。 孕妇所需营养 * 乳母的营养素需要 乳母要分泌乳汁 ，喂养婴儿，所消耗的能量营养较多，更应多补充营养素。如果营养素摄入不足，乳汁分泌质量就会下降。 产后抑郁症 因营养不均衡引起，锌和维生素B6严重缺乏。锌需要25毫克/日，实际平均日摄入仅有7.5毫克。通过补充锌和维生素B6，产后抑郁症即显著改善。 乳母强力推荐的营养素包括蛋白质、