各类汤圆做法.docVIP

炸芒果汤圆 材料: HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8A%92%E6%9E%9C/ \o 芒果做法大全 \t _blank 芒果 1个， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B1%A4%E5%9C%86%E7%B2%89/ \o 汤圆粉做法大全 \t _blank 汤圆粉（或 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89/ \o 糯米粉做法大全 \t _blank 糯米粉） 80g， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B8%A1%E8%9B%8B/ \o 鸡蛋做法大全 \t _blank 鸡蛋 1枚， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%9D%A2%E5%8C%85%E7%B3%A0/ \o 面包糠做法大全 \t _blank 面包糠 3汤匙（45g），绵白糖 1汤匙（15g），油 200ml（实耗30ml） 做法:汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状后用手捏成圆形面片。取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠。中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金黄色时捞出。放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。 小诀窍: 雨花石汤圆 材料: 用料主料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89/ \o 糯米粉做法大全 \t _blank 糯米粉、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E6%B2%99/ \o 豆沙做法大全 \t _blank 豆沙馅配料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89/ \o 可可粉做法大全 \t _blank 可可粉、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%90%89%E5%A3%AB%E7%B2%89/ \o 吉士粉做法大全 \t _blank 吉士粉、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%BE%84%E7%B2%89/ \o 澄粉做法大全 \t _blank 澄粉 做法: 1、糯米粉加熟澄粉、水和成白色面团。取一部分白色面团加入可可粉和成咖啡色面团，取另一部分白色面团加入吉士粉和成黄色面团。2、将白色、咖啡色、黄色面团叠成一起，揉成不规则色彩的面团。3、将面团搓条下剂，包入豆沙馅，搓成石头状的汤圆。4、水锅烧沸，投入汤圆生坯煮熟，捞出盘中，加糖开水即可食用。 小诀窍: 制作关键白色面团要多一些，带色的面团少一些。包捏时，应尽量选择花纹美的面皮。 擂沙汤圆 材料: 用料主料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E7%B2%89/ \o 糯米粉做法大全 \t _blank 糯米粉、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%91%E8%8A%9D%E9%BA%BB/ \o 黑芝麻做法大全 \t _blank 黑芝麻配料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%BE%84%E7%B2%89/ \o 澄粉做法大全 \t _blank 澄粉、熟 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8A%B1%E7%94%9F/ \o 花生做法大全 \t _blank 花生 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B2%89/ \o 粉做法大全 \t _blank 粉调料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%8C%AA%E6%B2%B9/ \o 猪油做法大全 \t _blank 猪油、 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B3%96%E7%B2%89/ \o 糖粉做法大全 \t _blank 糖粉 做法: 1、将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。2、将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。3、将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。4、水锅烧沸，投入汤圆