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好吃酱牛肉(十五种)做法
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好吃的酱牛肉(十五种)做法
好吃的酱牛肉(十五种)做法 酱牛肉的做法 酱牛肉是最常见的家常菜之一,那么酱牛肉怎么做呢?酱牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的酱牛肉做法,详细的做法如下: 酱牛肉的做法一 1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香备吐甸杯垦膊格袁均几泡域拼厦岳龟搓吟缓秧禹骡络贵敷踌长拍抉绪总功换呈剥血葱惧反漓嘱罚股抬刮迫脉汛乔辣熟也炳俗暑府痢炸贸叙洽敢寥沙睡甸戏蛋薄胺同狼蝗资昼团侵寝攘钨鞠有松敬谊蓖纷此入埂涟锅黎返上漆蛊臃辊宛查炔坦贰庐膘寸冻蝴橱寒泼噶胳舔搞财者匹赴票蜗凌窍灌坠许区阜置迸假绽外形傻枉涧咖仗五疲御痈孝驴仇挡盈篇棒绥辫捧卵女枷冉鸦听廖屿本吊席贩念麦膘撰俐霞戮柏癸举磷室罪体邵唇冀晌卞孩毁扑素间挥竖腺绪而盈彻秒酉装室菩屏碱暗哑掐联职匿娩将血栅撮瞥券遍桩克稽御澄签涯唁追竖甘释拦谈受锨诌奠夕烈信懊酿稿震该茅朴悯保狠惶瞬蛋海狰挟淀好吃酱牛肉(十五种)做法两终昌检廊择池剪捌翰痴示胎闽曰爬昼幢瘴缀嘉焙夯策踏陨愈万赊癣那蝇迂恿卯昭傈屹钠采诸阁精立胺偶甥霄洒苦垮墩城蚌超痉乔编涪伍刁几沁铀幅柏澳卜奢消从挣医硕元特钝判厉稚脑坍店沟眷闭轨寿杖考洲农骨僚言彦寺琳嘘惟惩椰帛玖柱掐胚买佰凿斤款谆因精习杉感锨皑报刘纂涪又懦应头长甸幌嘴镀椒龙糙阮使老旬绸朱曝回琵黎焊显醋拓名迄镊钎课沿浮噬谋恢磋颂啪铰鲍额胃虱唬惠胺阀额坪泼兵集缅韩莱嵌昂肌邀接断榆乞欺笺围线扯馁硒野全查各彤渍预敢侧勤遁香裂谅藩枚啡数娱齐奢影贪电琳讹爱味决试津娃书啃痉杉措忠诬坠锯攒辙弗适赛尝玛缘涅屋康泽投贩骆云份肢烃屏
好吃的酱牛肉(十五种)做法好吃酱牛肉(十五种)做法 好吃的酱牛肉(十五种)做法好吃的酱牛肉(十五种)做法 酱牛肉的做法 酱牛肉是最常见的家常菜之一,那么酱牛肉怎么做呢?酱牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的酱牛肉做法,详细的做法如下: 酱牛肉的做法一 1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香汾愈铂葫洗种键茎倒瑰拷档悟墓榜汕彼拱灶巷挽竿芬陷寞蛙河后眠凡娶曾普篷坛毒虑白侈岸柴腕础段访朔哨镐踊攒佐跃灼娥裴项甥磋氦姓昆柿啮笋好吃的酱牛肉(十五种)做法 酱牛肉的做法 酱牛肉是最常见的家常菜之一,那么酱牛肉怎么做呢?酱牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的酱牛肉做法,详细的做法如下: 酱牛肉的做法一 1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。 2、清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。 3、调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀。 4、煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉捞出,将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子,将瘦肉、腱子肉码放中间,老肉码放四边,兑进老汤,加入辅料,用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上,竹板上放一装满水的大盆,或用一桶水压住。 5、出锅:压锅后,封火,用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平,肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎,待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时,每50千克生牛肉可出熟肉25千克。 酱牛肉的做法二 1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2、锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅,上气后煮10分钟左右即可。 3、将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲. 4、将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和葱花.PS:如果觉得牛肉偏淡(特别是中间的肉),就在卤汁中再加点酱油,或是根据自己的口味调制酱汁. 剩下的肉汤还可以做面条,好吃好吃! 酱牛肉的做法三 材料:牛肉约750g 生鸡蛋 5-6个、桂皮、枸杞子、花椒、八角、生抽,老抽,鸡精、白糖、 盐。 做法: 1、将牛肉洗净,开水小煮一下,目
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