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好吃的芹菜 作者： HYPERLINK / 陕西省延安市宝塔区陕西省延安洛杉矶保育院 大大一班梁晓莉 活动领域：健康领域、科学领域、语言领域为一体的综合 【活动前评析】 在一次午餐活动中，我发现大多数幼儿把芹菜都放在了桌子上，我给他们讲了很多关于芹菜的营养知识，可效果不佳，等到第二次吃的时候有恢复了原样，于是我设计了这堂综合课，希望通过本次活动，能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜。二次吃的时候有恢复了原样，于是我设计了这堂综合课，本节活动的设计思路来源于实际生活，有很强的操作性，开始真有点担心，害怕孩子们不能按老师的要求完成，毕竟孩子实际动手能力较差，希望通过本次活动，能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜。培养幼儿的对手操作能力。 【活动目标】 1、认识芹菜，了解芹菜的营养价值，喜欢吃芹菜； 2、体验自己动手包饺子的乐趣； 3、体验劳动成果，分享快乐 【活动准备】 1、带根的芹菜若干； 2、芹菜肉末馅，台布、小碟若干；包饺子所需原料及工具； 3、课件：芹菜的地理环境及芹菜美食； 【活动过程实录】 一、产生兴趣 1、出示芹菜：小朋友们知道这是什么？出示字卡（芹菜） 2、谁能告诉老师它长什么样子？（幼儿人手一根，仔细观察）芹菜最下面的是根（出识字卡）根像老爷爷的胡须，是长在土里的，根的上面是茎（出示字卡）茎上面细下面粗，摸上去一棱一棱的；叶长在最上面（出示字卡）是绿色的； 3、教师小结：芹菜是由根、茎、叶三部分组成；想想芹菜吃在嘴里是什么感觉？通过观看课件进一步了解芹菜的营养价值；芹菜中含有大量的纤维可以帮助我们消化食物，它还有降血压的作用，我们可以建议爷爷、奶奶多吃芹菜。 二、体验自己动手包饺子的乐趣； 1、了解了芹菜的知识后，老师想请大家吃饺子，不过我想请小朋友自己动手包饺子吃，（幼儿很想尝试） 2、说出包饺子所需原料及步骤，注意掌握方法，不要让饺子到锅里后开口笑；（教师示范）左手那饺子皮，放好肉馅，先中间后两边将面皮捏紧。 3、幼儿操作，教师巡回指导， 三、体验劳动成果，分享快乐（延伸活动） 小朋友们，饺子包好了，我们一起去煮饺子吃好不好！孩子们第一次品尝自己的劳动果实，感觉真不一样，听到最多的字眼就是好吃，真好吃！ 一、产生兴趣 1、出示芹菜：小朋友们知道这是什么？出示字卡（芹菜） 2、谁能告诉老师它长什么样子？（幼儿人手一根，仔细观察）芹菜最下面的是根（出识字卡）根像老爷爷的胡须，是长在土里的，根的上面是茎（出示字卡）茎上面细下面粗，摸上去一棱一棱的；叶长在最上面（出示字卡）是绿色的； 3、教师小结：芹菜是由根、茎、叶三部分组成；想想芹菜吃在嘴里是什么感觉？通过观看课件进一步了解芹菜的营养价值；芹菜中含有大量的纤维可以帮助我们消化食物，它还有降血压的作用，我们可以建议爷爷、奶奶多吃芹菜。 二、体验自己动手包饺子的乐趣； 1、了解了芹菜的知识后，老师想请大家吃饺子，不过我想请小朋友自己动手包饺子吃，（幼儿很想尝试） 2、说出包饺子所需原料及步骤，注意掌握方法，不要让饺子到锅里后开口笑；（教师示范）左手那饺子皮，放好肉馅，先中间后两边将面皮捏紧。 3、幼儿操作，教师巡回指导， 三、体验劳动成果，分享快乐（延伸活动） 小朋友们，饺子包好了，我们一起去煮饺子吃好不好！孩子们第一次品尝自己的劳动果实，感觉真不一样，听到最多的字眼就是好吃，真好吃！ 来源： HYPERLINK /space/?action-teachermatch-type-worksrank-ordertype-0-orderby-desc 安康家园（）首届幼师大赛作品集