国外养猪业发展的趋势与经验.pdfVIP

科技动态 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） !# $ %# ’ #%( #) % ’ * ’ * % 世界养猪业规模大小及结构的变动趋势 类型猪场数都大大减少。尽管猪场数减少了，但猪 自%+)) 年美国汽车工业拉开了自动化序幕以 的存栏数保持相对稳定，在- 万头左右，下上波 来，以微电子技术为依托的信息技术革命迅速扩展 动为) - 万- ( 万头之间，重要原因是规模扩大 到其他工农业生产行业；也是在 世纪 年代，数 了，生产力提高了，并且从加拿大大量进口待肥育架 # ) 量遗传学开始在家畜育种中运用，实现了动物育种 子猪。从%++* 年以来，拥有超过# 头牲猪的猪 的定向控制，以此拉开了生命科学生物技术革命的 场其存栏数占全美牲猪存栏总数从(0 . 增加到近 序幕。这 种技术都以飞快的速度向前发展，掀起 0) . 。%++- 年拥有超过) 头的猪场数仅占全美 # 了世界上第三次生产技术革命的浪潮。在这种浪潮 猪场总数的%1 (，而在#% 年却达到了一半以上，这 些猪场的存栏猪也达到了总数的 。 年不 的推动下，再附之于各国政府在生产经济领域中的 )# . %++ 足 头的猪场有 个，占猪场总数的 ， 政策导向，反映在养猪生产中的现象是：猪场的相互 % -# -# . 吞并，规模的不断扩大，经营管理方式的改变，国际 而牲猪的存栏数只占总数的# . 。美国历年的养猪 情况及变化趋势见表 、、。 市场竞争的形成。 % # ( %, % 养猪场规模的变化 欧盟养猪生产规模 欧洲 国的家畜农场从 年到 年几乎 世纪 年代初到 年，发达国家的猪场 %# %+ %++0 # - # 减少了一半（ ）。欧盟 国的猪场数从 年 数减少了 . / + . ，而平均养猪场的规模却扩 *0 . %) %++% 的 万个减少到 年的 万个，减少了 。 大了%( / %) 倍，如今，养猪场的主体养殖规模在向 %) # *- . 减少的主要是小型和中型猪场的数目，在这 年中 着% / % 头的趋势发展。 % 美国养猪生产规模 大于% 头的猪场增加了-% . 。超过 % 头的 最大的猪场主要集中在爱尔兰和英国（见表 和