[食品安全问题解决措施]百度透明厨房能否有效解决食品安全问题？.docVIP

[食品安全问题解决措施]百度透明厨房能否有效解决食品安全问题？ 导读：就爱阅读网友为大家分享了多篇关于“[食品安全问题解决措施]百度透明厨房能否有效解决食品安全问题？”资料，内容精辟独到，非常感谢网友的分享，希望从中能找到对您有所帮助的内容。 相关资料一 : 百度透明厨房能否有效解决食品安全问题？ 最近，身边不少人都在谈论百度新打造的ldquo;透明厨房rdquo;，借助百度在智能硬件、云存储、视频播放等领域的技术和产品优势，只需在愿意加入该计划的餐厅后厨安装百度旗下的i耳目网络摄像头，就可以将后厨的环境和作业情况实时在互联网上进行直播，以这种方式来促进食品安全。 从技术上来说，百度透明厨房计划可谓是高科技的组合矩阵，借助技术、互联网和移动互联网的发展，将传统的、大众在之前不可能接触了解的环境场合，以技术和平台在互联网上向公众开放。这种做法却是让我们看到了技术在如何改变现代人的生活。 然而，这到底是一场技术秀还是未来发展趋势呢?换言之，百度透明厨房到底是花瓶还是一个实用的平台?对这个问题，我们不妨从当前的食品安全环境着手，来加以分析。 目前，我们所处的食品安全环境确实不够放心，媒体也经常曝光一些餐厅的后厨环境是多么糟糕，甚至有媒体记者在自助餐厅卧底，发现了许多影响人们食欲甚至影响人们饮食健康的内幕，比如，把食客剩下的食材重新放上餐台供其他食客食用，这些见不得光的行为，凭借当前的食品卫生监督部门有限的人手，是不可能做到实时监督的。而抽查终究解决不了问题。 而除了食品卫生监督部门以外，即便有志愿者或NGO这样的公益组织愿意去做监督，也很难去真正能够深入到餐厅后厨，尤其是我们身边的餐厅数量不可计数，凭借人工的监督既不可能完全触及，更会存在很多疏漏和不足。换言之，要用一个或几个部门或组织的力量来去按照传统的监督方式去抽查、ldquo;盯梢rdquo;，都是治标不治本的。 从更大的层面看，不止餐厅，还有为餐厅和家庭厨房供应食材的各种原材料场所，比如种植、养殖基地，再如各种肉食、牛奶、食用油的加工车间，与食品安全相关的链条很多，某一个环节出问题都可能带来严重的食品安全问题。 因此，这就更使得传统的监督控制方式无法适应这种社会化的生产作业方式。 而尽管现在有不少公司在尝试使用可追溯的方式来从源头保证食品安全，但是所涉及的领域和产品都很有限，而且也无法做到完全的透明。有的即便是提供了可以在线视频监控查看，要么是清晰度不够，要么是速度不理想，影响消费者的体验。 综上这些分析，正为百度这种技术驱动型的互联网巨头提供了机会，也只有百度这样的技术型公司能够去有效解决这个问题。解决的思路，即社会化的调动消费者和餐饮等企业的双向积极性，给消费者、餐饮等企业带来各自的利益获得，比如，消费者会越来越倾向于选择加入了透明厨房计划的餐饮场所，而餐饮企业为了赢得消费者青睐、增强竞争优势，也会自愿的、积极的参加这种消费者喜闻乐见的监督计划。如此就能够形成良性循环，有利于从根本上去通过互联网的平台和技术来推动食品安全问题的解决。 相关资料二 : 湖北省武汉市采取多种措施解决民工子弟教育问题 导语：“地方教育制度创新奖”是21 世纪教育研究院为鼓励、传播和推广地方教育制度创新而创办的活动，自 2008 年以来，已成功举办三届，被称为”民间评价教育的有益尝试”。 2014 年，“第四届地方教育制度创新奖”的评选活动启动。此活动围绕农村教育、职业教育、民办教育等重点领域，办学体制、管理体制、保障机制等关键环节，发现、总结、宣传和推广各地行之有效的改革探索和制度创新案例，促进整体性的教育制度改革。搜狐教育将和21世纪教育研究院联合主办此次活动。 以下为2008年第一届地方教育制度创新奖的获奖案例。 湖北省武汉市采取多种措施解决民工子弟教育问题 【问题背景】 武汉是湖北省省会，也是华中地区政治、经济、文化、金融中心，还是一座具有悠久历史的文化名城。2007年，武汉总人口为870 多万，有流动人口115 万, 其中流动人口子女有16 万左右，在流入地受教育的问题越来越突出，事关基本的教育公平。 2003 年9 月, 国务院办公厅转发教育部等六部委《关于进一步做好进城务工就业农民子女义务教育工作的意见》(以下简称《意见》)。《意见》指出: 以流入地政府为主、以全日制公办中小学为主(以下简称“两为主”原则) 解决进城务工就业农民子女义务教育问题。2004年3 月份，国家又出台规定，从秋季开始，农民工子女入学不再收取借读费、择校费或要求农民工捐资助学及摊派其他费用。随后，全国各地的落实政策相继出台。 在“两为主”原则指导下,武汉市政府推行了一系列举措解决流动儿童的教育问题。 【决策过程】 1998年，为避免进城的孩子失学，武汉市审批了198所民办简