物理化学实验教学的创新研究.PDF

第28卷 第6期 摇 摇 大 学 化 学 Vol.28 No.6 摇 2013年12月 UNIVERSITY CHEMISTRY Dec.2013 摇 物理化学实验教学的创新研究* 陈永宝摇 訾学红摇 刘淑珍 (北京工业大学环境与能源工程学院摇 北京 100124) 摇 摇 摘要摇 选择物理化学实验教学中经典的热力学、电化学和表面化学实验进行教学创新研究。 通过将实验 对象生活化、实验操作视频化、实验教学案例化、实验过程自主化、实验报告论文化,对学生进行全面的科学训 练,以提高学生的综合素质和创新能力。 摇 摇 关键词摇 物理化学实验摇 实验教学摇 创新 摇 摇 物理化学是重要的化学化工专业基础课,其基本原理和相关知识可在诸多领域得到应用,如化工 (热力学和动力学)、材料(表面和胶体化学)、药物(热力学)、冶金、电池(热力学、电化学)、电镀(电化 [1] 学)等 。 物理化学实验是物理化学课程教学的重要组成部分,是培养学生物理化学基本素质、动手能 [2鄄4] 力和科研能力的重要教学环节 。 但现有的实验教学模式未能充分体现对学生自主实验能力的培养, [5] 导致学生实验的积极性不高、依赖心强,教学效果不理想 。 学生预习流于形式,过分依赖于指导书和 指导教师的课堂讲解、实验指导,对做过的实验没有深入认识,不能主动地用学过的物化知识解决现实 问题。 据此,我们在教学中着眼于对学生创新能力的培养,坚持以学生兴趣为出发点,让学生将学到的 理论知识用于解决生活中遇到的问题,选择一些传统的热力学实验(燃烧热的测定)、电化学实验(醋酸 电离常数的测定)和表面化学实验(表面张力的测定),进行教学改革和创新,收到了良好的教学效果。 介绍如下。 摇 摇 (1) 实验内容与生活相结合,激发学生的实验兴趣。 摇 摇 兴趣是个体行动的巨大动力。 实验兴趣是指学生对实验所产生的积极的、带有选择性和倾向性的 态度和情绪,它影响着实验教学的效果,决定着实验教学的成败。 只有学生对实验感兴趣,才能主动去 了解实验、探索实验,积极思考和实践,并在此过程中产生愉快的情绪和体验,这样才能产生良好的教学 效果。 相反,如果学生没有实验兴趣,就会寻找各种理由来应付实验。 摇 摇 在燃烧热测定实验教学中,我们从“人为什么要吃饭?冶这一基本问题入手,引导学生意识到人体同 样遵循热力学第一定律,认识到能量过剩或缺乏带来的影响和结果,以引起学生的关注和兴趣,从而去 测量日常所吃食物的热量,进而解决“怎样吃才健康?冶的问题。 在醋酸电离常数测定实验教学中,我们 从食用醋“勾兑门冶这一社会热点问题入手,引导学生比较酿造醋、配制醋和假醋的区别,了解醋的食用 价值和营养成分;然后通过让学生测量日常食用醋的导电能力,进而解决“怎样鉴别食用醋?冶的问题。 对于表面张力测定实验,我们从荷叶上的露水、美丽的肥皂泡等生活现象入手,引导学生关注表面现象, 了解表面张力和表面活性剂;然后通过让学生测量日常洗涤用品的表面张力,进而解决“怎样洗东西才 干净?冶的问题。 摇 摇 将测量对象与日常生活相结合的教学改革和创新,实现了实验内容的自主选择,激起了学生的实验 兴趣,学生主动要求测量米饭、馒头、白菜、水果、干果等食品的热量,检测白醋、陈醋、香醋、米醋、饺子 醋、苹果醋、保健醋、食用醋精等食用醋的导电性能,测定市售雕牌速溶快洁、奥妙净蓝全效无磷、汰渍净 * 基金资助:北京工业大学教育教学研究项目(No.ER2013C18) 18 大 学 化 学 第28卷摇 白去渍无磷等洗衣粉和雕牌超能、奥妙超效、汰渍三重功效等洗衣皂的表面张力。 摇 摇 (2) 制作实验教学片,培养学生的操作技能。 摇 摇 燃烧热、电离常数和表面张力的测定实验能帮助学生掌握和理解热力学第一定律、系统与环境、状 态函数、恒容热效应、反应进度,电导率、摩尔电导率、电离度、电离平衡常数和表面吸附、表面张力、表面 自由能、吉布斯吸附量、表面张力与吸附的关系等热